Kentang Goreng Krispi Lezat dan Mudah, Ini Cara Membuatnya

Foto: Pinterest Layers of Happiness

Kentang goreng menjadi snack ringan yang banyak disukai anak-anak maupun orang dewasa. Rasanya yang gurih dipadukan dengan saus tomat atau saus cabai sangat lezat untuk dimakan. Kentang goreng menjadi populer setelah banyak gerai makanan siap saji yang menjual kentang goreng sebagai tambahan menu di samping menu utama mereka.

Saat ini tak perlu jauh-jauh untuk mendatangai gerai-gerai makanan siap saji hanya untuk menikmati kentang goreng. Kentang goreng krispi dapat dengan mudah dibuat di rumah. Selain itu, akan lebih sehat jika memasak kentang goreng sendiri. Cara untuk membuat kentang goreng ala gerai makanan siap saji dapat dilakukan dengan mudah.

Berikut ini cara membuat kentang goreng krispi

Resep Kentang Goreng Krispi

Kentang goreng menjadi snack ringan yang banyak disukai anak-anak maupun orang dewasa. Yuk, coba buat yang krispi! #userstory

Bahan-bahan

• 5 buah kentang besar
• Garam secukupnya
• 2 liter air
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa
• Minyak goreng ½ kilogram
• ¼ cangkir sirup jagung
• Kaldu sapi

Langkah-langkah

1. Kupas kentang hingga bersih lalu potong kentang panjang-panjang dengan ketebalan 0,5 cm. Jangan terlalu tipis agar tidak mudah kering dan gosong ketika digoreng nanti. Setelah dipotong, rendam kentang goreng pada 2 liter air.
2. Didihkan air dan kentang tersebut pada nyala api normal. Jangan lupa untuk menambahkan garam pada saat merebus kentang tersebut. Rebus kentang kurang lebih 5 menit agar tekstur dapat menjadi lebih empuk.
3. Angkat kentang yang telah direbus tersebut. Rendam kentang pada air yang telah dicampurkan dengan sirup jagung. Rendam selama kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan minyak pada kompor. Angkat kentang yang telah direndam pada air terebut lalu goreng pada minyak panas namun dengan durasi penggorengan yang tidak lebih dari 2 menit.
5. Setelah melakukan proses penggorengan, masukkan kentang ke dalam lemari es. Biarkan hingga 15 menit.
6. Setelah didinginkan, goreng lagi kentang dengan menambahkan kaldu sapi selama kurang lebih 5 menit. Tiriskan kentang goreng krispy tersebut dan taruh pada piring atau toples. Tambahkan garam dan lada agar rasanya lebih nikmat. Kentang goreng krispy siap untuk dinikmati.