Martabak Manis Lipat, Kecil Tapi Mengenyangkan

Martabak manis? Siapa yang tidak suka dengan salah satu makanan khas Indonesia tersebut. Saat ini memang sudah banyak varian dan inovasi rasa martabak, akan tetapi paduan susu kental manis, gula, meises dan keju manis original pastinya selalu berada di tempat spesial bagi masyarakat Indonesia.

Nah, kali ini kita akan membahas resep Martabak Manis Lipat. Ukurannya yang tidak terlalu besar sangat cocok untuk penikmat martabak dengan “perut kecil” atau mereka yang cepat merasa kenyang.

Cara pembuatannya mudah lho, dan bisa banget kalau dibuat di rumah sembari menghabiskan waktu. Langsung aja yuk!

Resep Martabak Manis Lipat

Resep Martabak Manis Lipat

Berikut ini ada resep martabak manis lipat dengan ukuran kecil dan tetap mengenyangkan. #userstory

Bahan-bahan

• 200gr tepung terigu serba guna
• 1 butir telur
• 2 sdm mentega, dilelehkan
• 300 ml susu full cream
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder
• Garam sejumput
• Keju, meises dan SKM sesuai selera
• Mentega atau margarin untuk olesan sesuai selera

Langkah-langkah

1. Campurkan bahan kering; gula, garam, tepung dan baking powder dan aduk rata.
2. Campurkan telur ke dalam susu full cream cair, aduk rata. Masukkan pelan-pelan campuran susu dan telur ke adonan bahan kering.
3. Aduk dengan cara satu arah selama satu menit atau sampai adonan tercampur dengan rata. Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, setelah itu adonan siap untuk dimasak.
4. Tuangkan 2 sendok sayur kecil ke tengah wajan dengan api kecil. Gunakan tutup wajan setelah adonan martabak sudah setengah matang dan tidak perlu dibalik.
5. Setelah terlihat kering, angkat adonan martabak yang sudah jadi. Lakukan langkah sebelumnya untuk semua adonan yang belum dimasak. Jangan menumpuk martabak yang sudah jadi agar bagian belakang martabak tidak lembab.
6. Setelah dingin, oleskan mentega ke permukaan martabak dan taburi keju, SKM atau meises sesuai selera pada satu sisi saja. Lipat martabak dan cubit-cubit bagian pinggir agar lebih merekat. Nikmati camilan martabak selagi hangat ya!