Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya
Memasak Resep Gultik Daging Sapi yang Enak dan Gurih
Konten dari Pengguna
29 Oktober 2021 8:58 WIB
ยท
waktu baca 1 menitTulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Resep gultik yang ternyata adalah singkatan dari gulai tikungan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Dinamakan gulai tikungan karena memang ada banyak pedagang gulai yang mangkal di tikungan jalan tersebut. Ada sekitar 15 pedagang gulai di kawasan belakang Blok M Plaza yang sebagian sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu.
Walau masuk dalam golongan makanan kaki lima, gultik selalu ramai pengunjung. Mulai yang bermobil sampai pejalan kaki pun banyak yang mampir dan makan di sini. Sejak tahun 1980-an banyak masyarakat yang menjadikan gulai tikungan ini sebagai destinasi kuliner favorit mereka.
Satu hal yang khas dan menjadikan kawasan gultik ini selalu ramai adalah rasa dari gulainya. Gulai yang dijual di kawasan ini menggunakan daging sapi mulai dari bagian urat, tetelan, lemak, hingga jeroan.
ADVERTISEMENT
Resep Gultik Daging Sapi
Sajikan gultik bersama dengan potongan tomat, taburan bawang goreng, dan jeruk nipis. Akan semakin nikmat bila dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal, kecap manis, dan juga kerupuk. (DNR)