news-card-video
Jakarta
imsak
subuh
terbit
dzuhur
ashar
maghrib
isya

Memasak Resep Gultik Daging Sapi yang Enak dan Gurih

Resep Masakan
Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
29 Oktober 2021 8:58 WIB
ยท
waktu baca 1 menit
comment
0
sosmed-whatsapp-white
copy-link-circle
more-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
unsplash.com - Resep gultik
zoom-in-whitePerbesar
unsplash.com - Resep gultik
ADVERTISEMENT
Resep gultik yang akan kita bahas kali ini terinspirasi dari gultik yang terkenal berasal dari kawasan Blok M, Jakarta Selatan. Letak persisnya ada di perempatan Jalan Mahakam dan Jalan Bulungan.
ADVERTISEMENT
Resep gultik yang ternyata adalah singkatan dari gulai tikungan ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Dinamakan gulai tikungan karena memang ada banyak pedagang gulai yang mangkal di tikungan jalan tersebut. Ada sekitar 15 pedagang gulai di kawasan belakang Blok M Plaza yang sebagian sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu.
Walau masuk dalam golongan makanan kaki lima, gultik selalu ramai pengunjung. Mulai yang bermobil sampai pejalan kaki pun banyak yang mampir dan makan di sini. Sejak tahun 1980-an banyak masyarakat yang menjadikan gulai tikungan ini sebagai destinasi kuliner favorit mereka.
Satu hal yang khas dan menjadikan kawasan gultik ini selalu ramai adalah rasa dari gulainya. Gulai yang dijual di kawasan ini menggunakan daging sapi mulai dari bagian urat, tetelan, lemak, hingga jeroan.
ADVERTISEMENT

Resep Gultik Daging Sapi

Sajikan gultik bersama dengan potongan tomat, taburan bawang goreng, dan jeruk nipis. Akan semakin nikmat bila dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal, kecap manis, dan juga kerupuk. (DNR)