Resep Apem Gula Merah untuk Camilan Keluarga

Resep Apem Gula Merah. Foto: Cookpad

Kue apem gula merah dapat menjadi pilihan Anda dan keluarga sebagai camilan bersama. Menjadi salah satu kue tradisional, apem gula merah masih memiliki banyak penggemar hingga saat ini. Rasanya yang ringan membuat kue ini menjadi favorit. Untuk menemukan keberadaan kue ini pun cukup mudah, Anda bisa mencarinya di pedagang kaki lima yang menjual jajanan pasar.

Apem gula merah merupakan kue tradisional dari Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Bukan hanya karena rasanya saja yang ringan, melainkan proses pembuatan dari kue ini juga tergolong mudah dan dapat dibuat oleh siapa saja. Tanpa perlu memakai oven atau alat pemanggang lainnya, Anda sudah dapat membuat camilan ini di rumah.

Resep Apem Gula Merah

Anda hanya perlu mengukus adonan agar dapat membuat kue apem gula merah seperti yang dijajakan oleh para pedagang. Hal yang menarik bukan? Terlebih jika Anda menyukai jajanan ini dan senang memasak berbagai kudapan tradisional. Daripada terlalu lama membahasnya, bagaimana dengan langsung melihat resepnya saja? Dengan mengikuti resep di bawah ini, Anda dapat membuat kue apem gula merah di rumah.

Resep Apem Gula Merah

Ingin coba membuat apem gula merah di rumah? Ikuti resep apem gula merah di bawah ini, ya. #userstory

Bahan-bahan

• 275 ml air kelapa
• 200 gram gula merah, iris halus
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 225 gram tepung beras
• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 100 gram tepung terigu
• 6 gram ragi instan
• 1/2 sdt bumbu spekuk
• 1 sdt baking powder

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan. Didihkan air kelapa. Setelah itu, masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Angkat, saring, lalu dinginkan sebentar.
2. Ketika rebusan air kelapa sudah setengah dingin, tuang rebusan air kelapa ke dalam tepung beras. Aduk tepung hingga tercampur dengan rata. Kemudian, dinginkan.
3. Masukkan santan, tepung terigu, ragi instan, bumbu spekuk, dan baking powder. Uleni sambil diauk-aduk selama 15 menit. Lalu, diamkan adonan selama 40 menit atau hingga adonan mengembang
4. Siapkan loyang bulat (bisa diganti dengan loyang lain yang ada di rumah), olesi minyak goreng. Panaskan cetakan dalam kukusan selama 5 menit.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus selama 30 menit hingga kue matang. Angkat lalu dinginkan. Setelah dingin potong-potong kue apem sesuai selera. Kue apem sudah siap untuk dihidangkan.

Nah, itu tadi adalah resep serta langkah pembuatan apem gula merah yang dapat Anda coba. Anda bisa menjadikan kue tersebut sebagai kudapan. Baik ketika pagi hari, maupun sore hari.

Langsung saja, yuk, buat kuenya dan sajikan apem gula merah untuk keluarga di rumah! Selamat mencoba!

(TSY)