Resep Asam Padeh Daging Sapi yang Bumbunya Nendang

Ilustrasi Asam Padeh. Foto: Pixabay

Masakan Minangkabau tidak diragukan lagi kelezatannya, itulah kenapa rumah makan Padang populer di seluruh penjuru Indonesia. Salah satu olahannya yang digemari adalah asam padeh, atau asam pedas bila diartikan ke dalam bahasa Indonesia. Makanan ini harum namanya di sepanjang kawasan Melayu, seperti Riau, Aceh, Lampung, dan sekitarnya.

Asam padeh biasanya menggunakan bahan utama hidangan laut, seperti ikan kakap, ikan tongkol, ikan tuna, dan cumi-cumi. Di Aceh sendiri, asam padeh umumnya memakai dengan ikan tongkol dan disebut asam keueng. Sementara di Riau, asam padeh lebih sering menggunakan ikan kakap.

Namun dalam perkembangannya, asam padeh tidak lagi terbatas pada ikan saja, tapi bisa juga menggunakan daging sapi.

Resep Asam Padeh Khas Minang

Ingin membuat asam padeh dengan daging sapi di rumah? Yuk, ikuti resep asam padeh di bawah ini yang dikutip dari YouTube Rasamasa.

(ADS)