Resep Asinan Betawi, Hidangan Khas Jakarta yang Sehat dan Segar

Ilustrasi Asinan Betawi. Foto: Shutterstock

Bukan menjadi satu hal yang baru kalau tiap kota di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Salah satu kota yang bisa dijadikan contoh ialah Jakarta. Dari sekian banyak makanan khasnya, ada satu kuliner yang tidak boleh terlewatkan untuk dicoba yaitu asinan Betawi.

Asinan Betawi atau Asinan Jakarta ini menjadi salah satu makanan khas Jakarta yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan isian seperti irisan tahu, selada, sawi, mentimun, dan berbagai macam bahan lainnya. Asinan Betawi juga biasa disajikan dengan saus atau kuah yang bisa menambah kesegaran serta kelezatannya ketika disantap. Selain itu, perlu diketahui juga, asinan Betawi pun lolos menjadi salah satu warisan budaya takbenda Indonesia tahun 2021.

Resep Asinan Betawi

Jika ingin menyantap asinan Betawi tapi sulit untuk menemukannya di daerah Anda, tak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Cukup dengan mengikuti resep asinan Betawi yang dikutip dari buku 200 Resep Pilihan Masakan & Jajanan Khas Daerah berikut ini, Anda sudah bisa menyajikannya di rumah. Ikuti dengan baik resepnya, ya!

Nah, di atas merupakan resep asinan Betawi yang bisa Anda coba praktikkan di rumah. Mudah sekali bukan untuk membuatnya sendiri? Selamat mencoba!

(TSY)