Resep Asinan Buah Betawi yang Segar
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAsinan buah adalah makanan yang menggabungkan berbagai jenis buah atau sayuran. Hampir mirip dengan rujak, bedanya terletak di bumbu. Kalau rujak menggunakan bumbu kacang dan disajikan dalam keadaan segar, maka asinan sesuai namanya terasa asin, pedas, dan asam.
Ada banyak jenis asinan, salah satunya asinan buah Betawi. Yang membedakan asinan Betawi dengan lainnya adalah kuah bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai. Umumnya, asinan Betawi menggunakan bahan dasar sayur. Tapi asinan buah Betawi juga tidak kalah enak dan popular.
Resep Asinan Buah Betawi
Bagi yang ingin membuat asinan buah Betawi di rumah juga bisa. Daripada jajan terus, mending buat dengan porsi sesuai selera di rumah. Kamu bisa ikuti resep asinan buah Betawi yang dibagikan Youtube Dapoer Nyak Baba berikut.
Resep Asinan Buah Betawi
Cara membuat asinan buah betawi ini gampang, kok. Kamu cukup mengikuti langkah-langkah berikut. #userstory
Bahan-bahan
- 1 buah nanas
- 1 buah bengkoang
- 3 buah mentimun, buang bagian bijinya
- 3 buah mangga mengkal
- 1 sdm cabai merah giling
- 125 gr gula pasir
- 2 sdm ebi yang sudah dihaluskan
- 50-75 ml air jeruk nipis
- 100 ml air
- 1 sdt garam
Langkah-langkah
- Campurkan gula pasir, air jeruk nipis, air, ebi, dan cabai merah giling, aduk dan rebus hingga mendidih. Kemudian tambahkan garam dan aduk sejenak sebelum matikan api.
- Potong-potong buah lalu tuangkan bumbu asinan yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk lalu diamkan hingga bumbu meresap.
- Jika bumbu sudah meresap, asinan siap disantap.
Itulah cara membuat asinan buah Betawi. Nggak butuh step yang banyak dan ribet, tapi hasilnya tetap enak. Selamat mencoba di rumah, ya.
(ADS)