Resep Asparagus Tumis Udang dan Pasta yang Menggugah Selera

Resep Asparagus Tumis Udang dan Pasta, Foto: Pixabay

Seiring berjalannya waktu, resep asparagus pun semakin berkembang, tidak terbatas pada sup saja. Asparagus adalah salah satu sayuran hijau kecil yang berbentuk seperti bambu dan kaya akan antioksidan. Tak hanya sehat, sayuran ini juga mampu memberikan rasa nikmat pada berbagai makanan, seperti sup asparagus.

Resep Asparagus Tumis Udang dan Pasta Asparagus

Pasta asparagus dapat dinikmati bersama asparagus tumis udang. Berikut ini adalah resep keduanya:

Resep Asparagus Tumis Udang

Resep Asparagus Tumis Udang

Inilah resep asparagus tumis udang dan pasta super lezat yang bisa dicoba di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 1 ikat asparagus segar, bisa dipotong sesuai selera atau dibiarkan panjang
• 100 gram udang, direbus dan dikupas kulitnya
• 2 siung bawang merah yang diiris tipis
• 3 siung bawang putih yang diiris tipis
• 4 buah cabai rawit yang diiris serong
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah hingga harum dan layu. Masukkan asparagus dan udang ke wajan. Tambahkan gula, garam, dan sedikit air. Masak semua bahan sampai matang
2. Tambahkan kaldu penyedap secukupnya. Aduk semua bahan. Koreksi rasa untuk memastikan bahwa asparagus telah matang. Setelah asparagus matang dan bumbu meresap dengan baik, angkat dan sajikan

Resep Pasta Asparagus

Bahan

• 150 gram pasta primavera yang direbus sampai matang

• 1 ikat asparagus yang dicuci bersih dan diiris dengan ukuran sedang

• 2 sdm tepung terigu

• 2 siung bawang putih yang dicincang halus

• ½ sdt merica bubuk

• 1 sdt garam

• 2 cangkir air kaldu ayam

• 1 cangkir irisan wortel tipis

• 1 cangkir irisan timun tipis

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak di atas api berukuran sedang Masukkan tepung dan bawang putih

2. Aduk selama 2 menit

3. Tambahkan kaldu ayam

4. Biarkan sampai agak mendidih

5. Campurkan irisan asparagus, wortel, dan timun

6. Masak semua bahan sampai matang

7. Masukkan garam, merica bubuk, dan pasta primavera yang sudah direbus

8. Aduk sampai tercampur rata

9. Angkat dan sajikan dengan asparagus tumis udang

Resep asparagus tumis udang dan pasta asparagus di atas sangat mudah untuk dicoba, bukan? (BRP)