Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis, Masak Cuma Pakai Teflon

Sumber foto : https://pixabay.com/

Ayam bakar adalah makanan Asia Tenggara Maritim terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang diatas arang.

Ayam bakar sendiri mempunyai berbagai macam jenis berdasarkan bahannya seperti ayam bakar kecap, ayam bakar mentega, ayam kecap madu, ayam bakar kecap pedas manis, dan jenis ayam bakar lainnya. Meskipun cara membuat ayam bakar tergolong mudah banyak orang yang malas mengolahnya karena harus membakar menggunakan arang. Padahal ada cara yang lebih praktis membuat ayam bakar tanpa arang, yaitu menggunakan teflon.

Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis dengan Teflon

Berikut resep ayam bakar kecap pedas manis praktis dengan teflon yang sudah dirangkum dari berbagai sumber.

Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Manis

Berikut ini resep ayam bakar kecap pedas manis yang mudah dibuat dan dibakar diatas teflon. #userstory

Bahan-bahan

• ½ kg paha ayam
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 1 blok gula merah
• 2 sdm kecap manis
• Gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit hijau
• 15 buah cabai rawit merah
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Cuci bersih ayam. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukan ayam kemudian tumis sebentar. Tambahkan air, gula merah, serta kecap. Aduk hingga rata.
3. Masak hingga air di dalam wajan menyusut dan menyisakan bumbu untuk olesan saja. Panggang ayam di teflon dengan api kecil, sambil diolesi dengan sisa bumbu sesekali.
4. Jika sudah agak kering ayam bakar siap untuk disajikan dan bisa ditambahkan dengan lalapan.

Demikian resep ayam bakar kecap pedas manis. Semoga bisa membantu dan bermanfaat untuk kalian semua. (WS)