Resep Ayam Bakar Kecap Wangi Favorit Si Kecil

Ilustrasi Ayam Bakar Kecap. Sumber: Errenskitchen.com

Resep Ayam Bakar Kecap Wangi ini bisa menjadi salah satu cara untuk membuat si Kecil buka mulut alias berhenti melakukan gerakan tutup mulut (GTM).

Rasa manis, gurih, dan aroma yang menggugah selera ini akan membuat siapa pun yang menciumnya merasa lapar. Mari buatkan menu special ini untuk keluarga di rumah.

Resep Ayam Bakar Kecap Wangi

Resep Ayam Bakar Kecap Wangi

Resep Ayam Bakar kali ini akan menggugah selera makan seluruh keluarga. Yuk, buat. #userstory

Bahan-bahan

• 500 gr paha bawah ayam (bisa diganti dengan dada/paha fillet)
• 5 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari kunyit
• 3 cm jahe (digeprek)
• 2 lembar daun salam
• Garam secukupnya
• 2 batang daun bawang (diiris)
• Bahan olesan:
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt ketumbar
• 5 – 10 cabai rawit (sesuai selera)
• Kecap manis
• 2 buah jeruk purut
• Minyak wijen (bisa diganti minyak sayur)

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, lada, kemiri, lengkuas, dan kunyit dengan ulekan atau blender. Rebuslah paha ayam dengan bumbu halus, jahe, dan daun salam hingga matang sempurna.
2. Setelah daging ayam matang dan empuk, tiriskan. Ulek seluruh bumbu olesan, tapi lebih baik untuk tidak memakai cabai jika masakan ini untuk anak di bawah 5 tahun. Beri perasan jeruk purut dan sedikit minyak pada bumbu olesan.
3. Oleskan bumbu pada daging ayam, kemudian bakar hingga matang. Sebaiknya, selama proses pembakaran olesi ayam dengan bumbu setiap terlihat kering. Angkat ayam yang telah matang, taburi dengan irisan daun bawang.

Semoga resep ayam bakar kecap ini dapat membuat Si Kecil makan lebih lahat, ya! Baca juga resep lainnya, di sini! (AA)