Resep Ayam Bakar Madu, Manisnya Khas dan Lezat

Ilustrasi ayam bakar Foto: Dok.Shutterstock

Ayam bakar madu, seperti namanya adalah ayam yang dibakar dengan bumbu bercampur madu. Tentu rasa dari ayam bakar ini adalah manis, tapi tetap ada cita rasa rempahnya yang sanggup bikin ketagihan. Kamu akan terpesona dengan kenikmatan manisnya madu yang beda, lebih alami dan lebih khas.

Ayam bakar madu ini bisa kamu panggang dengan berbagai macam cara. Jika alat-alat panggangan di rumahmu tidak ada, kamu bisa menggunakan teflon. Tapi jika ingin yang lebih aromatik, bakar ayam di atas arang kayu.

Namun, dengan cara apa pun kamu membakarnya, yang lebih penting adalah rasa bumbunya. Jika bumbunya enak, keseluruhan pasti enak. Maka dari itu, penting untuk membuat bumbu yang lezat, dan kamu bisa membuatnya mengikuti resep ayam bakar madu di bawah ini.

Resep Ayam Bakar Madu

Resep ayam bakar madu di bawah ini adalah versi sederhana yang pasti bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Resepnya dilansir dari YouTube Dapur Mas Brewok. Praktikkan langkah demi langkahnya, dijamin akan enak rasanya.

Resep Ayam Bakar Madu

Berikut resep ayam bakar madu yang manis dan bumbunya nendang. Yuk, simak resepnya dengan saksama.

Bahan-bahan

• 500 gr ayam potong
• 1 sdm asam jawa (seduh dengan air 500 ml)
• 1 sdm garam
• Bahan Bumbu Halus:
• 1 siung bawang bombay besar
• 2 siung bawang putih
• 3 ruas jahe (geprek)
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• 200 ml air
• Madu secukupnya

Langkah-langkah

1. Rendam ayam di campuran air asam jawa dan garam selama 30 menit atau lebih di wadah tertutup, gunanya untuk menghilangkan bau amis. Kemudian setelah itu bilas kembali dengan air bersih.
2. Panaskan wajan dan lelehkan 2 sdm margarin, lalu masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe geprek. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam dan masak hingga agak berubah warna. Tambahkan kecap dan aduk merata.
4. Tambahkan lada, pala bubuk, kaldu ayam, dan garam. Tuang air secukupnya dan aduk, tunggu hingga mendidih, matikan api dan tutup wajan. Diamkan hingga sekitar 3 jam.
5. Oleskan panggangan dengan margarin dan panggang ayam. Tambahkan bumbu yang dimasak bersama ayam sebelumnya, masukkan juga kecap. Lakukan sebanyak dua kali.
6. Jika ayam sudah matang, dinginkan terlebih dahulu kemudian oleskan dengan madu.

Nah, itu dia resep ayam bakar madu yang pastinya manis dan lezat. Kamu jangan ragu untuk cobain resepnya di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya.

(ADS)