Resep Ayam Bakar Pedas Manis ala Rumahan

Ilustrasi ayam bakar pedas manis. Foto: Shutter Stock

Ayam bakar memiliki banyak varian, di antaranya ada ayam bakar madu, ayam bakar bumbu rujak, dan yang paling umum adalah ayam bakar pedas manis. Banyak yang senang dengan ayam bakar karena rasa ayamnya lebih juicy dan aromatik dari arang yang digunakan untuk membakar.

Namun, memanggang ayam bakar di atas arang kayu seringkali menjadi kendala untuk ibu rumah tangga yang tidak memiliki grill. Karena itu, ayam bakar rumahan dimasak dengan cara dipanggang dalam oven. Rasanya tidak akan jauh berbeda, tetap sama-sama lezat.

Kamu bisa membuat ayam bakar pedas manis di rumahmu dengan mudah sekarang. Untuk resepnya sendiri, kamu bisa mengikuti resep ayam bakar pedas manis di bawah ini. Penting untuk memperhatikan bumbu-bumbunya karena itu sangat mempengaruhi cita rasa. Jadi pastikan kamu menyimak resepnya dengan saksama.

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Resep ayam bakar pedas manis berikut ramah banget untuk ibu rumah tangga sekalian. Resep kali ini memberi tahu cara memasak ayam bakar pedas manis menggunakan teflon, solusi jika kamu tidak memiliki oven. Simak resepnya yang dilansir dari YouTube CR COOK.

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Berikut resep ayam bakar pedas manis yang bisa dengan mudah dibuat di rumah, bisa menggunakan teflon.

Bahan-bahan

• 600 gr daging ayam (5 potong ayam)
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 10 gr asam jawa
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 50 gr gula merah (gula aren)
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 500 ml air

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.
2. Panaskan teflon dan masukkan ayam. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, serta daun salam, daun serai, dan air. Aduk hingga tercampur rata.
3. Jika kuah sudah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, asam jawa, gula merah, dan kecap manis. Aduk merata dan masak hingga matang. Jangan lupa sesekali balik ayam agar matang merata.
4. Saat air sudah menyusut dan ayam sudah matang, angkat ayam lalu sisihkan.
5. Sisa bumbu ayam dicampur dengan margarin lalu aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
6. Panggang ayam di teflon lalu oles dengan bumbu yang sudah dicampur margarin sebelumnya.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itu dia resep ayam bakar pedas manis. Hanya bermodal teflon, kamu bisa membuat ayam bakar yang enak. Yuk, ikutin resep di atas dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(ADS)