Resep Ayam Barbeque Bakar, Bumbunya Lezat dan Meresap Sempurna

Ilustrasi Ayam Barbeque. Foto: Unsplash

Lagi pengin makan ayam bakar tapi bingung harus pakai saus apa? Buat pakai saus barbeque aja. Saus asal Amerika Serikat Selatan ini memiliki cita rasa yang manis, pedas, dan gurih. Lagipula sekarang ada banyak saus barbeque instan yang dijual, jadi pastinya lebih praktis lagi membuat ayam barbeque bakar.

Ayam barbeque ini enak dimakan dengan nasi hangat. Paling pas disantap saat malam hari bersama keluarga. Kamu juga bisa, lho, jadikan ajang membuat ayam barbeque bakar ini sebagai momen kumpul keluarga dengan membakarnya bareng-bareng.

Tapi, kalau pengin memasaknya sendiri juga bisa, kok. Kamu bisa ikuti resep yang praktis di bawah ini, membuatnya bisa pakai teflon.

Resep Ayam Barbeque

Resep ayam barbeque berikut dikutip dari buku Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar karya Nursaadah. Jangan ragu buat praktikkan karena rasanya dijamin menggoyang lidah!

Resep Ayam Barbeque

Yuk, praktikkan resep ayam barbeque bakar di bawah ini, praktis cuma pakai teflon!

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 buah bawang bombal, cincang halus
• 1 sdt bawang puth bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm madu
• 5 sdm saus barbeque
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula palem
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm margarin, cairkan
• 200 ml air
• Pelengkap:
• Bawang bombai goreng tepung (opsional)

Langkah-langkah

1. Campur ayam dengan bawang bombai, bawang putih bubuk, kecap asin, madu, saus barbeque, garam, gula dan merica, aduk rata.
2. Diamkan ayam selama satu setengah jam dalam lemari es.
3. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
4. Masak ayam bersama air hingga mengental dan ayam matang.
5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
6. Bakar ayam di teflon sambil dibolak balik hingga matang. Angkat.

Itulah resep ayam barbeque yang dibakar, enak banget buat jadi pendamping nasi hangat. Yuk, praktikkan segera dan sajikan untuk keluarga.

(DEL)