Resep Ayam Bumbu Bali yang Menggoyang Lidah

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
27 Agustus 2021 9:23
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Ayam Bumbu Bali yang Menggoyang Lidah (3263)
searchPerbesar
Ilustrasi resep ayam bumbu Bali. Sumber: shutterstock
Kuliner ayam dengan paduan bumbu khas Bali merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari karena bercita rasa gurih, lezat dan menggugah selera makan. Jika anda belum pernah mencoba hidangan satu ini, maka anda perlu memasak resep ayam bumbu Bali berikut untuk makan siang nanti lho!
ADVERTISEMENT
Bumbu khas Bali umumnya dikenal memiliki tampilan berwarna merah yang menggugah selera makan. Di samping itu, paduan rempah-rempah dalam bumbu tersebut juga dapat menghasilkan cita rasa pedas gurih yang mampu menggoyang lidah dan membuat siapa saja yang mencicipinya semakin ketagihan. Jika anda termasuk pecinta makanan pedas, maka sajian satu ini sangat cocok untuk anda jadikan sebagai lauk makan siang nanti!
Agar bisa langsung menyantap sajian lezat ala pulau dewata tersebut, maka praktikkan resep ayam bumbu Bali berikut ini ya!

Resep Ayam Bumbu Bali yang Menggoyang Lidah

Resep Ayam Bumbu Bali
Resep ayam bumbu Bali satu ini merupakan kuliner nusantara yang wajib anda masak sendiri di rumah! #userstory
Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • ½ liter santan cair
  • 10 gram gula merah, sisi
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus penyedap rasa instan
  • 2 buah serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bumbu halus:
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 7 buah cabai rawit merah
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir ketumbar
  • 1 sdt kemiri
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • ½ sdt terasi
Langkah-langkah
  1. Blender atau tumbuk semua bahan bumbu halus kemudian tumis. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, dan gula merah ke dalam tumisan bumbu lalu aduk hingga aromanya wangi.
  2. Tuangkan santan cair ke dalam bumbu lalu aduk-aduk perlahan. Masukan potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih lalu aduk perlahan.
  3. Tambahkan garam dan penyedap rasa ke dalam masakan lalu aduk kembali dan diamkan beberapa saat. Jika air santan mulai surut, koreksi rasanya. Aduk sedikit lalu diamkan kembali hingga air santan mulai meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan di atas piring.
Agar lebih nikmat, anda bisa memberikan taburan bawang merah goreng di atasnya. Selamat memasak resep ayam bumbu Bali di atas! Semoga berhasil! (HAI)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020