Resep Ayam Geprek Saus Keju Kaya Rasa

Ilustrasi Ayam Geprek Saus Keju. Foto: Unsplash

Ayam geprek saus keju tidak boleh kamu lewatkan sebagai penggemar berat keju. Hidangan ini berbeda dengan ayam geprek keju mozzarella, ya. Jika keju mozzarella teksturnya lebih lengket, maka saus keju ini tak ubahnya saus biasa dengan tekstur yang kental. Kamu bisa menyantap ayam geprek dengan mencocolnya ke saus keju atau menyiram saus di permukaan keju.

Keju yang digunakan bukanlah keju blok yang sering dijadikan topping, melainkan bubuk cabai yang berwarna jingga, sehingga warna sausnya begitu cantik menggugah selera.

Untuk mengolah ayam geprek saus keju cukup banyak bahan yang dibutuhkan. Namun, semuanya adalah bumbu dapur yang mudah ditemukan di pusat perbelanjaan. Jadi, kamu pasti bisa mengolahnya dengan mudah

Resep Ayam Geprek Saus Keju

Resep ayam geprek saus keju di bawah ini dikutip dari YouTube Resep Abi. Yuk, praktikkan resepnya dan sajikan untuk keluarga tercinta.

Resep Ayam Geprek Saus Keju

Berikut resep ayam geprek saus keju yang kaya rasa dengan bumbu saus yang nendang.

Bahan-bahan

• Bahan ayam:
• 500 gr ayam
• 1 sdm merica bubuk
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm paprika bubuk
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• Bahan tepung:
• 500 gr tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdm merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• Bahan saus sambal:
• 1 siung bawang putih
• 3 sdm saus barbeque
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm cabai bubuk
• Bahan Saus Keju:
• 200 ml susu UHT
• 40 gr keju parut
• 2 sdm bubuk keju
• 1/2 sdt gula
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan saus ayam, aduk merata lalu tuang ke dalam wadah berisi ayam. Remas-remas ayam agar bumbu meresap, diamkan selama 30 menit.
2. Siapkan wadah, campurkan semua bahan tepung, aduk merata. Balur ayam dengan tepung, celup ayam ke air lalu balur lagi ke tepung.
3. Goreng ayam di minyak panas dan banyak hingga matang. Sisihkan.
4. Campurkan semua bahan saus sambal kecuali bawang putih. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan saus sambal. Aduk hingga matang dan mendidih.
5. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
6. Campurkan semua bahan saus keju dalam wajan. Aduk hingga kental. Jika sudah matang, angkat dan saring.
7. Tuang saus keju di atas ayam goreng.

Itulah resep ayam geprek saus keju. Mudah, bukan? Selamat mencoba resepnya di rumah, ya.

(DEL)