Resep Ayam Goreng Mentega Spesial dengan Irisan Bawang Bombay

Ayam goreng mentega Foto: Pinterest

Kamu penggemar berat ayam goreng namun ingin mencoba menu ayam goreng yang baru? Ada banyak pilihan menu yang diolah dengan bahan dasar ayam namun kali ini menu ayam goreng mentega spesial dengan irisan bawang Bombay patut kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan di swalayan bahkan pasar tradisional.

Untuk memperkuat rasa gurihnya, akan lebih baik kamu memilih ayam kampung daripada ayam negeri. Jika kamu sudah mempunyai stok ayam negeri di lemari pendingin, ya lebih baik digunakan saja. Ingat, keluarkan dahulu stok ayam kamu keluar sebelum memasak dan diamkan dalam suhu ruangan.

Mari Memasak Ayam Goreng Mentega dengan Irisan Bawang Bombay

Resep Ayam Goreng Mentega Spesial dengan Irisan Bawang Bombay

Ayam goreng mentega spesial dengan irisan bawang Bombay patut dicoba! #userstory

Bahan-bahan

• 9 potong sayap ayam
• 2 bawang putih, sila geprek satu persatu kemudian cincang sampai halus
• 1 bawang Bombay yang sudah diiris melintang
• 2 batang daun bawang, kemudian diiris tipis
• 1 buah jeruk nipis, kemudian belah menjadi dua bagian
• 2 jahe, kupas bersih kemudian cincang sampai halus
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan kecap inggris, silahkan ganti dengan saus tiram jika suka
• Minyak goreng secukupnya
• Lada yang sudah dihaluskan

Langkah-langkah

1. Pertama sayap ayam dicuci bersih dengan air mengalir, sila lumuri secara merata dengan garam, air jeruk nipis dan lada. Masukkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari pendingin selama 20 menit.
2. Setelah 20 menit, keluarkan ayam, dan diamkan sejenak di suhu ruangan beberapa menit. Siapkan minyak dalam tempat penggorengan, dan masukan setelah minyak dalam keadaan panas. Goreng sampai matang dan sisihkan dalam piring.
3. Mentega yang sudah dipersiapkan segera dipanaskan, lalu masukan bawang putih dan jahe. Tumis sampai beraroma harum. Masukan kecap manis, kecap inggris (bisa diganti dengan saos tiram), kecap asin dan lada (sesuai selera).
4. Kemudian aduk semua bahan sampai merata. Ambil 9 sayap ayam yang sudah digoreng matang, aduk merata beberapa menit sampai sayap ayam berubah warna dan bumbu meresap.