Resep Ayam Goreng Tepung ala Korea, Lengkap dengan Saus Gochujang!

Ayam Goreng Tepung Saus Gochujang, Foto: Dok. Pinterest/ The Everygirl

Kamu salah satu penggemar masakan Korea? Jika iya, wajib mencoba resep ayam goreng tepung dengan saus Gochujang ini. Ayam goreng ala Korea memang sangat banyak macamnya, salah satu yang paling populer adalah ayam goreng tepung saus gochujang ini.

Hidangan ini seringkali ditemui di restoran-restoran yang menyajikan masakan Korea. Namun, tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuatnya di rumah. Lantas, bagaimana cara membuat ayam goreng tepung ala Korea yang lengkap dengan saus gochujangnya?

Resep Ayam Goreng Tepung Korea Saus Gochujang

Berikut adalah beberapa hal yang perlu kamu persiapkan sebelum memasak resep ayam goreng tepung ala Korea dengan saus gochujang pedas:

Resep Ayam Goreng Tepung ala Korea

Resep ayam goreng tepung dengan saus Gochujang ini patut kamu coba di rumah! #userstory

Bahan-bahan

• 8 potong paha ayam/sayap ayam/ atau bisa juga diganti dengan ayam fillet
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 cm jahe, cincang halus
• 60 ml kecap asin
• 7 sdm gochujang
• 2 sdm cuka beras
• 10 sdm madu
• 7-8 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 160 ml air
• 1 sdm biji wijen yang sudah di sangria
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Campur bawang putih, jahe, kecap asin, gochujang, cuka beras dan madu ke dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk saus.
2. Buatlah adonan tepung dengan mencampur tepung terigu dan tepung maizena, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit hingga semuanya tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang telah ditepungi hingga matang. Tuangkan saus gochujang ke dalam wajan, aduk hingga semua ayam terlumuri saus gochujang.
4. Taburi ayam yang sudah matang menggunakan biji wijen yang sudah di sangrai.

Nah, demikianlah resep ayam goreng tepung saus gochujang yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba! (RYFA)