Resep Ayam KFC yang Gurih dan Renyah
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep ayam KFC yang sangat gurih dan renyah berikut ini sangat cocok dimasak oleh kamu si penggemar berat ayam goreng.
Cara masaknya juga cukup praktis dan mudah untuk dilakukan kok! Selain itu, ternyata bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak resep ayam KFC yang super crunchy ini juga tidak terlalu sulit untuk dicari.
Kunci untuk membuat ayam goreng krispi ala KFC ini sebenarnya terletak pada proses pelumuran tepung pada daging ayam. Selain itu agar tekstur renyahnya merata, kita sebaiknya menggoreng daging ayam tadi dengan menggunakan banyak minyak goreng atau istilahnya dikenal dengan teknik deep frying.
Jika sudah tidak sabar untuk mengetahui resep ayam KFC super gurih tersebut, yuk simak langsung resepnya berikut ini!
Resep Ayam KFC Super Renyah
Cara Membuat Ayam KFC yang Gurih dan Renyah
Yuk masak resep ayam KFC yang gurih dan renyah satu ini! #userstory
Bahan-bahan
- 1 kg ayam, potong menjadi 8 bagian
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- ½ sdt garam halus
- Bahan Pelapis Cair:
- 300 gr tepung terigu tinggi protein
- 40 gr tepung maizena
- 300 ml air dingin
- 1 butir kuning telur
- ½ sdt baking soda
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt lada halus
- Bahan Pelapis Kering:
- 400 gr tepung terigu tinggi protein
- 100 gr tepung maizena
- ½ sdt baking soda
- 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
- 1 sdt bubuk bawang putih
- ½ garam halus
Langkah-langkah
- Bersihkan daging ayam yang telah dipotong lalu balur dengan bawang putih bubuk, lada bubuk dan garam, lalu diamkan sebentar.
- Siapkan dua wadah untuk membuat pelapis cair dan pelapis kering untuk daging ayam. Campurkan semua bahan-bahan pelapis cair lalu simpan ke kulkas sebentar agar sedikit dingin. Campurkan juga semua bahan-bahan untuk pelapis kering di tempat berbeda.
- Masukkan daging ayam ke dalam bahan pelapis cair sampai merata, lalu gulingkan ke bahan pelapis kering. Lakukan hal yang sama pada semua daging ayam.
- Goreng ayam ke dalam minyak yang banyak dengan api sedang hingga warnanya berubah kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
- Sajikan ayam goreng ala KFC tadi dengan saus tomat dan saus sambal agar semakin nikmat.