Food & Travel
·
26 Juli 2021 9:53
·
waktu baca 1 menit

Resep Ayam Teriyaki Hokben

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Ayam Teriyaki Hokben (90823)
searchPerbesar
Ilustrasi ayam teriyaki, sumber foto: https://unsplash.com/
Bagi kalian yang belum tahu mau memasak apa hari ini untuk menemani makan kalian, mungkin olahan dari bahan utama daging ayam bisa menjadi pilihan kalian karena bahan yang satu ini cukup mudah untuk mendapatkannya dan kalian bisa memasak banyak hidangan dengan bahan utama ini.
ADVERTISEMENT
Selain itu proses pembuatan makanan dari bahan ini rata-rata cukup mudah. Mungkin yang bisa kalian coba untuk teman makan hari ini adalah ayam teriyaki ala Hokben. Berikut adalah resep ayam teriyaki hokben yang bisa kalian coba di rumah.
Ayam teriyaki sendiri merupakan salah satu masakan khas dari negeri Sakura Jepang, yang menjadi sangat familiar di Indonesia. Masakan ini merupakan masakan dengan bahan utama daging yang diberi saus kecap yang dicampuri mirin atau lebih dikenal dengan sebutan saus teriyaki.
Nama teriyaki sendiri diambil dari kata teri yang artinya bersinar dan yaki yang artinya dibakar atau dipanggang. Nama ini diberikan karena memasak dengan Teknik ini akan menghasilkan makanan yang memiliki tampilan bersinar karena proses karamelisasi.
ADVERTISEMENT

Resep Ayam Teriyaki Hokben

Resep Ayam Teriyaki Hokben
Berikut adalah resep ayam teriyaki yang cocok untuk menu makan hari ini. #userstory
Bahan-bahan
  • 1/2 kg dada ayam fillet
  • 1 buah bawang bombay ukuran besar (potong sesuai selera)
  • 2 buah paprika (saya pakai 3 cabai merah besar dan 3 cabai hijau besar, bijinya dibuang)
  • 1 buah bawang putih (cincang)
  • 2 sendok makan saus lada hitam (opsional)
  • Sedikit kecap manis
  • Bumbu marinasi ayam :
  • 2 buah bawang putih (parut)
  • 3 cm jahe (parut)
  • 3 sendok makan saus teriyaki
Langkah-langkah
  1. Cuci bersih ayam, lalu potong ayam fillet tipis menjadi tipis-tipis atau bisa juga disesuaikan dengan selera. Masukan semua bumbu marinasi, aduk rata menggunakan tangan lalu diamkan di chiller atau kulkas bagian bawah selama 10 menit.
  2. Tumis bawang putih cincang dan separuh bawang bombay hingga layu, masukan ayam yang telah dimarinasi. Masak hingga ayam berubah warna.
  3. Tambahkan saus lada hitam, kecap manis, sedikit kaldu bubuk dan lada bubuk. masak ayam hingga air bumbu marinasi menyusut.
  4. Jika air sudah mulai berkurang, masukan potongan bawang bombay dan paprika. Masak sebentar lalu matikan kompor. Ayam teriyaki siap disajikan!
Demikian adalah resep dari ayam teriyaki hoben yang bisa kalian coba di rumah untuk masakan hari ini. (WWN)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020