Food & Travel
·
30 Juli 2021 17:33
·
waktu baca 1 menit

Resep Ayam Woku ala Chef Juna yang Gurih

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep Ayam Woku ala Chef Juna yang Gurih (2327)
searchPerbesar
Resep Ayam Woku. (Foto: https://www.flickr.com)
Sampai saat ini makanan tradisional memiliki banyak penggemarnya. Pemilihan bumbu yang khas dan tepat menjadikan masakan tradisional memiliki cita rasa yang khas tersendiri. Salah satu masakan tradisional yang memiliki rasa gurih, pedas, dengan aroma wangi adalah Ayam Woku.
ADVERTISEMENT
Resep ayam woku merupakan masakan khas Manado yang sangat nikmat ketika dihidangkan bersama keluarga. Berikut resep ayam woku ala Chef Juna yang dikutip dari buku Resep Pasar Sayoor yang ditulis oleh PasarSayoor (2021: 30).

Resep Ayam Woku ala Chef Juna

Resep Ayam Woku ala Chef Juna
Simak resep ayam woku ala Chef Juna yang gurih selengkapnya di sini! #userstory
Bahan-bahan
  • ½ ekor ayam ukuran kecil
  • 1 ruas jari kunyit
  • ½ ruas jari jahe
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1 helai daun pandan
  • 1 helai daun kunyit
  • 2 buah daun jeruk
  • 2 buah sereh
  • Daun bawang iris tipis
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 1 ikat kemangi ukuran kecil
  • 1 buah tomat
Langkah-langkah
  1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Kemudian, haluskan semua bumbu, kecuali kemangi, daun-daunan, daun bawang, dan tomat.
  2. Tumis semua bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serta sereh. Tumis semua bumbu hingga harum, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental dan kering.
  3. Masukkan ayam yang sudah dicuci ke bumbu yang sudah ditumis. Tutup sebentar agar lebih cepat empuk dan bumbu tidak kering. Apabila ayam sudah mau matang, tambahkan lada bubuk, garam, dan gula pasir.
  4. Terakhir, masukkan daun bawang iris, kemangi, dan tomat. Ayam woku siap disajikan.
Resep ayam woku ala Chef Juna ini cocok disantap bagi kamu yang ingin makanan khas Manado dengan cita rasa gurih dan pedas. Selamat mencoba! (CHL)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020