Resep Bakpao Isi Ayam yang Lembut dan Anti Gagal

Resep bakpao isi ayam. Sumber: flickr.com

Bakpao adalah makanan khas Tionghoa berwarna putih yang memiliki tekstur lembut. Nama bakpao sendiri diambil dari bahasa Hokkian yang berarti Pao (bungkusan) dan bak (daging). Jadi, dapat disimpulkan bahwa bakpao adalah bungkusan berisi daging. Resep bakpao ternyata sangat mudah untuk diikuti, lho.

Jadi, bagi Anda yang ingin menyantap bakpao, kini bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Jika Anda memiliki anak kecil, maka bakpao bisa menjadi cemilan sehat untuk si kecil. Kali ini kita akan coba buat bakpao isi ayam yang dijamin lembut dan anti gagal.

Resep Bakpao Isi Ayam

Berikut adalah resep bakpao isi ayam yang lembut dan anti gagal yang bisa Anda coba buat di rumah bersama si kecil.

Resep Bakpao Isi Ayam

Berikut adalah resep bakpao isi ayam yang lembut dan anti gagal yang bisa jadi cemilan sehat untuk si kecil. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Kulit:
• 450 gram tepung pro sedang
• 9 gram ragi instan
• 1 sdt baking powder
• 45 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
• Bahan Isi:
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Merica secukupnya
• 250 gram daging ayam potong dadu
• Daun bawang yang dipotong halus
• Garam secukupnya
• Gula jawa secukupnya
• Kecap manis
• Kecap asin
• Minyak wijen
• Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

1. Campur semua bahan untuk kulit dan uleni hingga kalis. Diamkan selama 1 jam. Tumis bawang putih, bawang merah, dan merica sampai harum.
2. Masukkan ayam dan masak hingga matang. Lalu masukkan daun bawang. Tambahkan garam, gula jawa, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan matang. Tunggu sampai kering.
3. Ambil bahan kulit bakpao yang sudah didiamkan selama 1 jam dan bagi menjadi 10 adonan. Bulatkan setiap adonan tersebut. Gilas adonan hingga berbentuk tipis dan lebar. Kemudian isi dengan bahan isian ayam yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Bentuk hingga menjadi bulatan seperti bakpao pada umumnya. Diamkan selama 30 menit. Kukus selama 15 menit dan bakpao siap disajikan.

Demikian resep membuat bakpao isi ayam. Selamat mencoba. (Anne)