Resep Bakpao Kukus Cokelat yang Lembut dan Empuk

Resep bakpao kukus cokelat. Sumber: flickr.com

Bakpao adalah hidangan yang sangat cocok dinikmati saat pagi atau sore hari. Teksturnya yang lembut dan disajikan saat masih hangat membuat bakpao banyak disukai oleh siapa saja. Meski tersedia dalam berbagai varian rasa, namun salah satu yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah bakpao rasa cokelat. Ternyata resep bakpao kukus cokelat juga sangat mudah.

Resep Bakpao Cokelat yang Lembut dan Empuk

Berikut adalah resep bakpao cokelat yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Bakpao Kukus Cokelat

Berikut adalah resep bakpao kukus cokelat yang lembut dan empuk kesukaan keluarga. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Kulit:
• 30 gram mentega putih
• 60 gram tepung tangmien
• 25 gram susu bubuk
• 300 gram tepung terigu
• ½ sdt baking powder
• 2 sdt ragi instan
• 75 gram gula pasir
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
• ¼ sdt cokelat pasta
• Bahan Isian:
• 50 gram gula tepung
• 3 ½ sdt air es
• 3 sdm susu bubuk
• 2 sdm cokelat bubuk
• 25 gram meises cokelat

Langkah-langkah

1. Masukkan gula tepung, cokelat bubuk, susu bubuk, dan air es ke dalam wadah. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan teksturnya jadi mengental. Masukkan mesises cokelat dan aduk kembali hingga rata. Jika bahan isian sudah rata, maka sisihkan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tangimen, baking powder, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalam baskom dan aduk hingga merata. Tuangkan putih telur dan uleni bahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega putih dan garam lalu aduk hingga tercampur. Kemudian diamkan selama 30 menit.
4. Ambil ¼ adonan untuk ditambahkan dengan cokelat pasta. Uleni hingga tercampur. Lalu bentuk menjadi bulatan dan diamkan selama 10 menit.
5. Timbang adonan cokelat sebanyak 10 gram dan adonan putih sebanyak 30 gram. Kemudian bentuk menjadi bulat untuk masing-masing adonan. Pipihkan adonan putih dan isi dengan bahan isian. Bulatkan kembali dan lakukan hal yang sama untuk adonan cokelat.
6. Letakkan adonan di kertas roti dan diamkan selama 45 menit hingga mengembang. Kukus selama 14 menit dengan api sedang dan bakpao isi cokelat siap dihidangkan.

Selamat mencoba membuat bakpao isi cokelat di rumah. (Anne)