Konten dari Pengguna
Resep Bakso Jamur, Sajian Praktis yang Hangat dan Sehat
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Perbesar
RResep Bakso Jamur, Sajian Praktis yang Hangat dan Sehat
Bosan dengan sajian bakso daging? Cobain, yuk resep bakso jamur yang enggak kalah nikmat plus sehat. Bisa jadi pilihan menu vegetarian, lho. #userstory
Bahan-bahan
- 500 gram jamur tiram
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur, pisahkan putih telurnya
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm bawang putih goreng
- Es batu, secukupnya
- Air, secukupnya untuk merebus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt kaldu jamur bubuk
Langkah-langkah
- Cuci bersih jamur kemudian rendam dengan air panas agar baunya hilang, tiriskan.
- Giling semua bahan bakso (jamur, tepung tapioka, putih telur, 1/2 sdt garam dan lada bubuk, bawang putih goreng, air dan es batu) hingga benar-benar tercampur rata.
- Bentuk bulat bakso menggunakan sendok, lalu rebus hingga butiran bakso matang dan mengambang di permukaan air.
- Untuk membuat kuahnya, rebus air lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya sebagai penambah rasa. Masukkan bakso jamur yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.