Konten dari Pengguna
Resep Bakso Komplit, Buat Sendiri Rasanya Gurih dan Lebih Sehat!
Panduan supaya suami betah di rumah
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep bakso komplit home made patut kamu coba sendiri rumah. Selain sehat rasanya juga tak kalah enak dengan bakso komplit yang banyak dijual di pasaran. Melihat dari sejarahnya, bakso merupakan kuliner yang berakar dari budaya masyarakat Tionghoa.
Bakso memiliki makna harfiah yang artinya 'daging giling'. Umumnya ada beraneka ragam daging yang digunakan untuk membuat bakso.
Namun, daging yang biasanya digunakan di Indonesia merupakan daging halal, salah satunya daging sapi. Bakso akan semakin nikmat jika disajikan secara komplit. Yuk, simak resepnya!
Bagaimana Resep Bakso Komplit Home Made?
Resep Bakso Komplit Home Made
Resep Bakso Komplit ini rasanya gurih dan lebih sehat. Coba buat, yuk! #userstory
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt bawang putih goreng
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica
- 6 sdm tepung sagu
- 150 ml es batu
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 butir putih telur
- 250 gr tulang sapi (iga)
- 5 butir bawang putih
- 2 batang bawang merah
- 1 sdt lada
- Garam
- Air
- Siomay
- Tahu goreng
- Pangsit goreng
Langkah-langkah
- Bakso: giling daging sapi, garam, lada baking powder, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan es batu sampai menjadi halus. Lalu tambahkan putih telur dan tepung saga dan giling sebentar hingga tercampur rata.
- Didihkan air di panci besar, cetak bakso hingga adonan habis, lalu rebus bakso hingga mengambang. Setelah itu angkat.
- Kuah: Rebus tulang iga hingga menghasilkan kaldu. Tumis bawang putih dan bawang pre, haluskan. Setelah itu bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus ke dalam air kaldu dengan menambahkan garam, lada, kaldu bubuk, dan tunggu hingga mendidih.
- Masukan sayur, mi, soun dalam mangkok. Tambahkan siomay, bakso, dan tahu goreng. Siram kuah panas di atasnya dan beri taburan bawang merah goreng dan daun bawang. Terakhir, tambahkan pangsit goreng di atasnya dan siap disajikan.