Resep Bakso Mercon Kuah Enak dan Lezat

Resep bakso mercon. sumber foto : www.unsplash.com

Resep bakso mercon kuah adalah penyelamat perut saat lapar dan dalam kondisi hujan di luar rumah. Bener tidak? Sudah beberapa seminggu belakangan ini, hujan mengguyur berbagai kota. Dan biasanya makan sesuatu berkuah dan pedas sangat nikmat ditemani suara hujan.

Bakso adalah salah satu street food andalan Indonesia yang sangat mudah ditemui di mana-mana. Anak-anak hingga orang dewasa sangat menyukai makanan yang terbuat dari daging sapi ini. Berbagai menu dengan bahan bakso bisa dibuat dengan mudah. Selain untuk makanan berkuah, bakso juga biasanya dibikin dengan cara digoreng, dibakar hingga menjadi pelengkap menu seperti cap cay.

Membuat bakso pun tidak sulit, cukup menyediakan daging giling, dichopper sampai halus, dimasukkan bumbu lalu dibulatin dan masak ke dalam air panas. Atau kalau Anda repot, bisa membeli bakso di pasar maupun yang dijual dalam bentuk frozen food. Tapi, ingat kalau membeli ala frozen food baiknya direbus sebentar, dibuang airnya sebelum Anda menggunakannya.

Bagi Anda pecinta masakan pedas, nah resep bakso mercon kuah ini bisa banget dibikin di rumah. Bisa dimakan selagi hangat, setelah menyelesaikan aktivitas di rumah.

Resep Bakso Mercon Kuah

Resep Bakso Mercon Kuah

berikut ini resep bakso mercon kuah dan ceker yang pedas, enak juga lezat. #userstory

Bahan-bahan

• 10 buah bakso sapi
• 5 ceker ayam (opsional)
• Daun bawang
• Gula
• Garam
• Kaldu
• Minyak goreng
• Air
• Bumbu halus :
• 15 cabai rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri disangrai
• 1 ruas kunyit

Langkah-langkah

1. Goreng bakso dan ceker hingga matang kecokelatan. Chopper semua bumbu halus. Masukkan minyak goreng ke wajan hingga agak panas, lalu tumis bumbu halus.
2. Tuangkan air, diamkan hingga mendidih. Masukkan bakso dan ceker. Aduk hingga meresap. Jika airnya sudah agak susut, masukkan daun bawang.
3. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Resep bakso kuah mercon ini bisa banget lho ditambah sayur pokcoy agar lebih lezat. Agar tidak terlalu layu, masukkan sayur pokcoy ini di saat terakhir. Jadi, saat menyantapnya masih berasa ‘kress’ nya.

Dan satu yang perlu diingat, bagi Anda yang tidak tahan pedas sebaiknya jangan mencoba ini. Takutnya akan bermasalah dengan pencernaan. Untuk jumlah cabai disesuaikan dengan selera.

Semoga resep ini bisa membantu ya, selamat mencoba. (RAN)