Resep Beef Teriyaki, Sajian yang Pas untuk Lauk Makan Nasi

Beef teriyaki ala Warung Pringga Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sudah punya ide untuk menu makanan hari ini? Kalau belum, bagaimana dengan menyajikan beef teriyaki sebagai hidangan di rumah? Tak perlu repot membelinya, Anda bisa membuat beef teriyaki sendiri di rumah!

Beef teriyaki menjadi salah satu masakan yang biasa hadir di dalam daftar menu makanan restoran Jepang. Perpaduan rasa manis dan gurih ketika menyantap makanan ini menjadi salah satu daya tariknya.

Resep Beef Teriyaki

Kalau Anda tertarik untuk memasak sajian ini di rumah, Anda bisa mengikuti resep beef teriyaki yang dikutip dari buku Kitab Masakan Sepanjang Masa berikut ini. Pastikan Anda mengikuti dengan baik bahan serta langkah-langkahnya agar mendapatkan rasa yang lezat. Yuk, langsung simak!

Resep Beef Teriyaki

Berikut ini adalah resep beef teriyaki yang dapat dengan mudah diikuti di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 450 gram daging sapi, diiris tipis
• 6 sdm saus teriyaki, siap pakai
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm minyak, untuk menumis daging
• 1/2 sdt merica hitam
• 6 siung bawang putih, iris tipis
• 1 butir bawang bombai, iris tipis
• 1 buah paprika merah
• 3 cm jahe parut, peras, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat beef teriyaki. Lalu, buat saus rendaman untuk dagingnya terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah. Masukkan saus teriyaki siap pakai, kecap manis, dan gula pasir ke dalamnya. Aduk hingga tercampur dengan rata.
3. Kemudian, masukkan daging ke dalam campuran saus rendaman. Pastikan seluruh daging terendam. Rendam daging di dalam campuran saus teriyaki selama 1 jam.
4. Jika sudah satu jam, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan tumis hingga tercium aroma harum.
5. Selanjutnya, setelah tercium aroma harum, masukkan daging yang sudah direndam di dalam campuran saus teriyaki. Masak sambil diaduk-aduk hingga daging kaku. Kemudian, angkat dan sisihkan.
6. Lalu, siapkan kembali wajan atau teflon. Masukkan dan tumis bawang bombai. Masukkan daging yang sudah ditumis.
7. Tambahkan paprika, merica, air perasan jahe, garam, dan air ke dalamnya. Aduk agar tercampur dengan rata. Kemudian, masak hingga daging empuk dan bumbunya meresap.
8. Terakhir, setelah daging empuk dan bumbu meresap, angkat dan tuangkan ke dalam piring saji. Beef teriyaki telah siap untuk disajikan.

Bagaimana dengan resep beef teriyaki yang telah dibagikan? Mudah sekali bukan untuk dicoba di rumah? Kalau begitu, yuk, langsung saja praktikkan resepnya dan sajikan beef teriyaki sebagai hidangan di rumah!

(TSY)