Resep Beef Yakiniku, Menu ala Jepang yang Mudah Dibuat

Ilustrasi beef yakiniku. Foto: Shutter Stock

Hidangan asal Jepang memang tidak ada habisnya untuk dibahas. Satu lagi sajian dari Negeri Sakura yang memiliki banyak peminat di Indonesia adalah beef yakiniku.

Beef yakiniku sendiri merupakan hidangan yang menggunakan daging sapi sebagai bahan baku utamanya. Biasanya beef yakiniku disajikan dengan potongan daging sapi yang tipis serta irisan bawang bombai. Rasa gurih serta manis yang disajikan dari makanan ini menjadi salah satu daya tariknya.

Nah, kalau ingin menikmati beef yakiniku, Anda tidak perlu lagi repot-repot membelinya di luar. Anda dapat membuat menu makanan ini di rumah karena bahan-bahannya pun tergolong mudah untuk Anda temukan.

Resep Beef Yakiniku

Semakin tertarik dan tak sabar menyantap beef yakiniku? Kalau begitu, Anda bisa langsung simak dan ikuti resep beef yakiniku di bawah ini yang dikutip dari buku 150 Resep Menu Komplit Selama 1 Bulan. Jangan lupa untuk menyajikannya bersama nasi putih hangat, ya!

Resep Beef Yakiniku

Berikut ini adalah resep beef yakiniku yang mudah untuk dibuat di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 600 gram daging has dalam, potong-potong sebesar jari atau sesuai selera
• 1 sdm minyak sayur
• 1 sdt gula pasir butir halus
• 1 buah paprika merah/hijau, buang bijinya, iris tipis
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 100 ml kaldu, didihkan
• Bumbu Dicampur Rata:
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam halus secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat beef yakiniku. Lalu, siapkan wadah dan campurkan bumbu di dalam wadah hingga rata, kecuali bawang putih.
2. Masukkan irisan daging ke dalam campuran bumbu. Diamkan daging di dalam campuran bumbu selama kurang lebih 1 jam (simpan di dalam lemari es) agar bumbu meresap dengan sempurna.
3. Setelah 1 jam daging direndam, siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalamnya, tumis hingga tercium aroma harum.
4. Jika tumisan bawang putih sudah harum, masukkan daging iris yang telah direndam sebelumnya. Aduk dan masak hingga daging berubah warna.
5. Selanjutnya, setelah daging berubah warna, tuangkan kaldu panas, masak sambil diaduk-aduk hingga daging matang.
6. Kemudian, masukkan paprika yang sudah diiris tipis, bawang bombai yang telah diiris tipis, gula, dan garam secukupnya. Aduk dan masak hingga semua sayuran mulai layu.
7. Terakhir, setelah sayuran layu, angkat dan hidangkan di piring saji. Sajikan beef yakiniku panas-panas bersama dengan saus sambal.

Bagaimana dengan resep beef yakiniku di atas? Mudah sekali bukan untuk Anda ikuti di rumah? Yuk, langsung saja praktikkan resepnya dan nikmati beef yakiniku buatan sendiri!

(TSY)