Resep Bihun Kuah, Hidangan Lezat yang Menghangatkan Tubuh

Ilustrasi Bihun Kuah. Foto: Pixabay

Bihun dapat menjadi alternatif jika Anda ingin menyantap makanan yang berbeda. Menjadi salah satu olahan mi yang mudah ditemukan, bihun kerap kali dijadikan pelengkap dalam makanan. Namun, itu tak akan terjadi jika Anda menyantap bihun kuah.

Sesuai dengan namanya, makanan ini akan disajikan bersama dengan kuah. Selain itu, bihun kuah akan disajikan dengan beberapa bahan makanan lainnya. Tentunya, makanan ini dapat menghangatkan tubuh Anda. Apa lagi, jika Anda menyantapnya ketika malam hari.

Resep Bihun Kuah

Kalau Anda tertarik untuk menikmati menu makanan ini, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Dengan berbekal resep bihun kuah di bawah ini, Anda sudah bisa menyajikan makanan lezat di rumah. Penasaran? Simak dengan baik resep bihun kuah di bawah ini, ya!

Resep Bihun Kuah

Di bawah ini merupakan resep bihun kuah yang dapat Anda jadikan panduan untuk memasak. #userstory

Bahan-bahan

• 50 gram bihun kering
• 1 butir telur
• 50 gram ayam cincang
• 1 batang kol atau sawi
• Bahan Bumbu:
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Merica bubuk secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam
• 350 ml kaldu ayam cair
• Penyedap secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
• Bahan Pelengkap:
• Tomat
• Acar atau cabai hijau

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan dipakai untuk membuat bihun kuah. Setelah itu, siapkan panci atau wadah apa pun untuk merebus bihun. Isi wadah tersebut dengan air dan masukkan bihun kering ke dalamnya, lalu rebus bihun hingga matang. Sisihkan.
2. Jika sudah, siapkan wajan, berikan sedikit minyak lalu panaskan. Pecahkan telur langsung di dekat wajan, masak telur hingga matang, lalu cincang telur dan pastikan bentuknya sedikit hancur. Lalu, sisihkan.
3. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke blender atau food processor. Proses hingga benar-benar halus. Lalu, tumis bersama ayam cincang dan telur yang telah dicincang sebelumnya dengan memberi sedikit minyak. Masak bahan-bahan tersebut sampai timbul aroma harum.
4. Kemudian, masukkan kol atau sawi dan aduk hingga semuanya tercampur dengan rata. Jika sudah, masukkan kaldu ayam ke dalamnya. Setelah agak masak, masukkan bihun yang sudah direbus. Lalu, tambahkan garam, merica, saus tiram, kecap asin, dan penyedap.
5. Aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur, lalu masak sampai benar-benar matang. Setelah sudah matang, matikan kompor dan pindahkan ke piring saji. Hidangkan bihun kuah ketika hangat dengan tomat dan acar atau cabai hijau. Bihun kuah telah siap untuk dinikmati.

Resep bihun kuah di atas merupakan resep untuk satu porsi saja. Jika Anda ingin membuat lebih banyak, Anda bisa menambahkan bahan-bahannya. Mudah bukan untuk membuatnya? Yuk, segera praktikkan resep di atas!

(TSY)