Resep Bobor Bayam, Menu Rumahan yang Enak

Ilustrasi Sayur Bobor Bayam. Foto: Shutter Stock

Punya bayam di rumah tapi bosan kalau diolah jadi sayur bening lagi? Yuk, cobain resep bobor bayam. Olahan bobor ayam menggunakan santan, labu, dan berbagai bumbu rempah lainnya. Rasa dari bobor ayam begitu gurih, enak untuk jadi lauk nasi panas.

Masakan ini tergolong masakan rumahan, soalnya cara membuatnya gampang. Bahan masakan yang digunakan pun sering ditemukan di dapur. Jadi, jangan ragu buat cobain masakan ini dan sajikan buat keluarga.

Agar bobor bayam yang kamu masak bisa lezat, ikuti resep bobor bayam di bawah ini. Dijamin keluarga bakal ketagihan dengan nikmat gurihnya, apalagi jika disantap dengan nasi hangat makin mantap.

Resep Bobor Bayam

Dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, resep bobor bayam ini pasti bikin ketagihan. Resep ini bisa jadi menu harian kamu di rumah, lho, yuk cobain.

Resep Bobor Bayam

Berikut resep bobor bayam dengan cita rasa rumahan yang bikin kangen, enak buat disantap bareng keluarga.

Bahan-bahan

• 4 ikat bayam
• 1 jagung manis (potong-potong)
• ½ labu siam (potong-potong)
• 150 gr labu kuning (potong-potong)
• 2 ruas lengkuas
• 5 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 2 sdt ketumbar bubuk (sangrai)
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 600 ml santan kental
• 1,5 L air
• Bumbu yang Dihaluskan
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 biji kencur

Langkah-langkah

1. Haluskan semua bumbu untuk bobor ayam.
2. Didihkan air dan masukkan lengkuas geprek dan daun salam. Masukkan juga bumbu halus, aduk merata, tunggu hingga matang.
3. Masukkan jagung manis, tunggu hingga setengah matang baru dimasukkan labu siam dan labu kuning.
4. Kemudian masukkan ketumbar bubuk, gula pasir, santan, garam dan kaldu jamur, aduk hingga rata.
5. Masukkan sayur bayam, jangan lupa cicip rasa.
6. Rebus sebentar saja sayur bayamnya, jangan sampai terlalu layu. Kemudian angkat dan sajikan.

Itu dia resep bobor bayam yang lezat dan gurih. Ini adalah salah satu resep harian yang wajib kamu coba di rumah. Yuk, praktikkan resepnya.

(ADS)