Resep Bola Ubi yang Lembut, Manis, dan Mudah Dibuat

Ilustrasi Bola Ubi. Foto: Unsplash

Bola ubi adalah camilan simple yang enak buat menemani teh hangat atau kopi. Kalau ada waktu santai, buat bola ubi untuk camilan keluarga aja.

Bola ubi bukan camilan yang butuh teknik memasak rumit, kok. Kamu hanya perlu menyiapkan ubi yang dihaluskan. Kalau pengin hasil yang lebih manis dan lembut, kamu bisa pakai ubi ungu.

Kemudian adonan ubi dicampur dengan tepung tapioka, tepung maizena, dan gula sebagai bahan utama. Resep selengkapnya bisa kamu simak di bawah ini.

Cara Membuat Bola Ubi

Yuk, olah ubi menjadi bola ubi yang cocok dengan lidah semua orang. Rasanya yang manis dan lembut dijamin bikin ketagihan. Simak resepnya yang dikutip dari YouTube Restart RF berikut ini.

Resep Bola Ubi

Berikut resep bola ubi yang manis, lembut, dan pastinya mudah dipraktikkan.

Bahan-bahan

• 400 gr ubi (rebus, kupas, dan tumbuk hingga halus)
• 70 gr tepung tapioka
• 30 gr tepung maizena
• 100 gr gula halus
• 1 sdt baking powder
• Sejumput garam
• Secukupnya tepung tapioka untuk olesan

Langkah-langkah

1. Ayak tepung tapioka, tepung maizena, dan gula halus. Kemudian campurkan dengan ubi yang sudah halus. Aduk merata adonan.
2. Masukkan garam dan baking powder, uleni hingga kalis. Kemudian bulat-bulatkan adonan.
3. Panaskan minyak, masukkan bola ubi, kecilkan api lalu goreng hingga bagian luarnya agak keras.
4. Jika sudah keras, pencet bola-bola hingga mengembang maksimal. Saat bola ubi sudah kaku dan tidak ada buih di sekelilingnya, angkat dan sajikan.
5. Beri topping gula halus jika ingin

Sederhana kan membuat bola ubi? Yuk, praktikkan resepnya dan jadikan camilan buat menemani waktu santaimu.

(DEL)