Resep Bolu Kukus Mekar yang Lembut dan Nikmat

Resep Bolu Kukus Mekar. Foto: Cookpad

Bolu kukus mekar menjadi salah satu kue yang populer di berbagai lapisan masyarakat. Baik di kalangan anak muda, maupun di kalangan orang tua pasti sangat familiar dengan kudapan yang satu ini.

Memiliki cita rasa yang ringan dan dapat diolah menjadi berbagai macam rasa, membuat kue ini menjadi kecintaan para penikmat makanan manis. Pengolahannya yang tergolong mudah pun membuat banyak orang senang memasak kudapan ini. Anda juga bisa, lho, mencobanya di rumah.

Resep Bolu Kukus Mekar

Bolu kukus mekar merupakan salah satu hidangan kue bolu yang populer di Indonesia. Bahan-bahan yang gampang ditemukan serta cara membuat yang mudah membuat makanan manis ini masih eksis hingga sekarang.

Jika kamu menyukai kudapan manis dengan rasa yang ringan, resep bolu kukus mekar ini wajib untuk Anda coba di rumah. Seperti apa sih resep bolu kukus mekar? Anda bisa menemukan jawabannya di artikel ini.

Resep Bolu Kukus Mekar

Di bawah ini adalah resep bolu kukus mekar yang dapat Anda buat sendiri dengan mudah di rumah. Berikut bahan serta langkah-langkah untuk

Bahan-bahan

• 5 butir telur ayam
• 500 gram gula pasir
• 1 sdm cake emulsifier/SP
• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdm baking powder
• 1 botol air soda tawar
• 1 sdt esens vanili
• 4 tetes pewarna cokelat (dapat diganti sesuai dengan selera)

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan. Sebelum membuat adonan untuk bolu kukus mekar, ayak tepung terigu terlebih dahulu agar tidak ada tepung yang menggumpal dan dapat tercampur dengan sempurna dalam adonan.
2. Jika sudah, kocok tepung terigu, telur, gula pasir, cake emulsifier, baking powder, air soda, dan esens vanili hingga kaku selama kurang lebih 10 menit. Ketika kaku, adonan akan menjadi lebih berat daripada sebelumnya.
3. Ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur. Tambahkan pewarna cokelat lalu aduk dengan rata. Biarkan adonan lain tetap putih.
4. Masukkan perlahan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti atau ke cup kertas tanpa lapisan bahan anti lengket. Lalu, tambahkan adonan cokelat di atasnya. Isikan adonan hingga penuh agar bolu dapat mekar dengan sempurna.
5. Siapkan dandang untuk mengukus adonan kue bolu. Setelah itu, kukus selama 15 menit dengan menggunakan api besar hingga matang. Angkat, lalu sajikan bolu kukus mekar di piring saji. Bolu kukus mekar siap untuk disantap.

Mudah sekali bukan resep bolu kukus mekar di atas? Agar lebih nikmat ketika menyantapnya, Anda dapat menikmati bolu kukus mekar sebagai camilan sore hari bersama dengan the atau kopi hangat.

Yuk, segera hidangkan bolu kukus mekar untuk camilan seluruh keluarga. Selamat mencoba!

(TSY)