Resep Botok Petai Cina Isi Teri, Makanan Tradisional Nikmat yang Mudah Dibuat

Ilustrasi Botok Petai Cina isi Ikan Teri. Foto: Kumparan

Botok adalah makanan tradisional khas Jawa yang dibuat menggunakan daun pisang. Makanan ini semakin nikmat diolah dengan berbagai tambahan seperti ikan teri dan petai cina. Resep makanan ini sendiri mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah untuk ditemukan.

Berbicara mengenai makanan tradisional yang dikukus menggunakan daun pisang, maka tidak lengkap jika tidak memasukkan botok di dalamnya. Botok merupakan makanan tradisional asal Jawa yang biasanya terbuat dari tempe atau tahu. Ada juga yang membuat botok dengan kelapa dicampur dengan petai cina.

Untuk membuat botok tidak lah sulit. Bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Bagi kamu yang ingin membuat botok petai cina berisi ikan teri. Yuk catat resep di bawah ini!

Resep Botok Petai Cina Isi Teri

Resep Botok Petai Cina Isi Teri

Nikmatnya makan siang dengan Botok Petai Cina isi teri, makanan tradisional lezat yang mudah untuk dibuat. #userstory

Bahan-bahan

• 200 gram kelapa agak muda diparut kasar
• 20 gram petai cina
• 25 gram teri nasi
• 8 buah cabai rawit merah utuh
• 8 lembar daun salam untuk alas
• daun pisang untuk membungkus
• Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

1. Aduk rata kelapa yang sudah diparut, petai cina, ikan teri, dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang dan letakkan selembar daun salam. Sendokkan campuran kelapa. Beri cabai rawit merah sesuai selera.
3. Bungkus botok dan sematkan dengan lidi. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Botok pun siap untuk disantap.

Makanan ini menjadi makanan yang lezat terlebih untuk dijadikan lauk pauk pendamping nasi hangat. Terlebih dengan isian seperti ikan teri yang gurih akan membuat kamu semakin lahap untuk menyantapnya. Pastinya makanan ini juga semakin nikmat disantap selagi masih hangat.

Tertarik mencoba resep ini dirumah?

(MFB)