Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer, Praktis dan Hasilnya Lembut

Ilustrasi Brownies Kukus Tanpa Mixer. Pixabay

Brownies adalah kue rasa cokelat yang bisa dibuat dengan cara dipanggang atau dikukus. Brownies pertama kali dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan makin populer saat paruh pertama abad ke-20.

Para sejarawan kuliner menyebutkan bahwa resep masakan brownies pertama ada di buku resep Boston edisi 1906. Resep brownies pada saat itu tidak menggunakan banyak cokelat dan menggunakan tepung yang lebih sedikit.

Sekarang, brownies menggunakan banyak cokelat. Bahkan biasanya bubuk cokelat akan dicampur lagi dengan cokelat batang yang dilelehkan. Jadi, rasa manis cokelat akan pekat di lidah, tapi enggak bikin enek, kok.

Belakangan, banyak orang yang mencoba variasi baru dengan mencari pengganti cokelat bubuk yang lebih hemat, misalnya minuman instan chocolatos. Untuk rasa, tetap manis seperti bubuk cokelat umumnya. Tak heran banyak juga yang menggemari salah satu variasi brownies ini.

Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer

Di bawah ini ada resep brownies kukus tanpa mixer yang praktis banget. Selain itu, bahan utamanya diganti dengan chocolatos, jadi lebih hemat. Yuk, simak resepnya yang dirangkum dari YouTube Yuni Yundhey.

Resep Brownies Kukus Tanpa Mixer

Berikut resep brownies kukus tanpa mixer yang praktis dan hasilnya lembut dan manis dengan bahan utama chocolatos.

Bahan-bahan

• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 6 sdm gula pasir (dikurangi kalau tidak suka manis)
• 6 sdm minyak goreng/margarin cair
• 6 sdm air panas (untuk melarutkan cokelat)
• 2 butir telur
• 2 bungkus chocolatos
• 2 bungkus kental manis cokelat
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 1/4 sdt baking powder

Langkah-langkah

1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, kocok hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, garam, soda kue, dan baking powder sambil diayak. Aduk adonan hingga merata.
3. Masukkan chocolatos yang sudah dilarutkan dengan air panas dan kental manis cokelat. Aduk merata.
4. Terakhir, tambahkan minyak goreng, aduk hingga benar-benar merata menggunakan spatula.
5. Siapkan loyang, oles dengan margarin tipis-tipis. Tuang adonan ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.
6. Kukus adonan dengan api sedang selama 25 menit.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itu dia resep brownies yang praktis tanpa mixer. Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan sajikan untuk camilan keluarga. Selamat mencoba, ya!

(ADS)