Resep Brownis Panggang yang Lembut dan Menggugah Selera

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
26 Oktober 2021 9:50
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Brownis Panggang yang Lembut dan Menggugah Selera (319879)
zoom-in-whitePerbesar
ilustrasi resep bronis panggang, sumber gambar: https://www.pexels.com/
Anda bisa mencoba resep brownis panggang agar makannya lebih puas dan bahan-bahan yang digunakan bisa sesuai dengan keinginan. As we know ya, brownis merupakan kue legit panggang berwarna cokelat yang memiliki tekstur tidak mengembang layaknya cake.
ADVERTISEMENT
Jika dilihat dari tampilannya, brownis panggang cenderung terlihat bantat dan berwarna gelap. Meskipun teksturnya mirip cake bantat, brownis panggang termasuk jenis kue yang sangat lezat dan membuat ketagihan siapa pun yang menyantapnya.
Dikutip dari buku Kreasi Brownis Istimewa oleh Elisa (2014), brownis panggang memiliki banyak perbedaan dengan brownis kukus. Tekstur brownis panggang cenderung lebih padat dan kering, sedangkan brownis kukus sedikit berpori, lembab dan lebih lembut jika disantap.
Dalam membuat brownis panggang, jangan sekali-kali mengocok campuran telur dan gula terlalu lama karena hasi brownis panggangnya nanti dapat terpisah. Selain itu, lapisan atas brownis panggang dapat mongering dan tipis, sehingga memengaruhi tampilan luarnya.

Resep Brownis Panggang

Bagaimana langkah-langkah membuat resep masakan brownis panggang? Berikut caranya.
ADVERTISEMENT
Resep Brownis Panggang yang Lembut
Berikut adalah resep brownis panggang yang manis dan lembut, sangat menggugah selera. #userstory
Bahan-bahan
  • 80 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 80 gram kastor
  • 100 gram mentega
  • 10 gram cokelat bubuk
  • 100 gram dark chocolate atau coklat masak
  • 15 gram susu bubuk
  • ½ sdt sendok teh
  • 4 sdm kacang kenari kupas yang disangrai dan cincang kasar
  • ½ sdt baking soda
  • Bahan Selai Cokelat
  • 20 gram susu cair
  • 50 gram cokelat masak
  • 50 gram cokelat masak
Langkah-langkah
  1. Buat selai cokelatnya terlebih dahulu. Lelehkan dark chocolate bersama dengan susu cair. Aduk sampai rata dan simpanlah di dalam freezer.
  2. Buat adonan brownis dengan melelehkan dark cooking chocolate bersama mentega. Aduk sampai rata dan biarkan tetap hangat. Selanjutnya, siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm. Gunakan baking paper atau kertas kue sebagai alas.
  3. Siapkan wadah lain untuk mencampurkan gula kastor dan telur. Gunakan alat pengocok atau whisk untuk melarutkannya. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk. Coklat bubuk dan baking powder. Aduk sampai rata.
  4. Masukkan lelehan coklat dan aduk kembali. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Panaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius. Masukkan adonan brownis ke dalam oven. Panggang adonan selama 30 menit.
  5. Jika sudah, angkat dan dinginkan. Olesi permukaan brownis dengan selai coklat dan tambahkan kacang kenari sebagai topping-nya.
  6. Simpan kembali ke dalam kulkas hingga selai coklatnya mengeras. Potong-potong brownis sesuai selera. Brownis panggang siap dinikmati.
Itulah resep brownis panggang yang lezat dan menggugah selera. Umumnya, brownis panggang hanya dapat tahan di udara normal selama tiga hari. Jika Anda ingin menyimpan brownis panggang selama berhari-hari, sebaiknya masukkan brownis panggang ke dalam freezer agar tidak basi. (DLA)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020