Resep Bubuk Kedelai Lontong Cap Go Meh yang Gurih

Lontong Cap Go Meh, Foto: Dok. Pinterest

Siapa yang tidak suka dengan olahan dari kedelai? Sebagai sumber pangan fungsional, kedelai dapat diolah menjadi beragam makanan, tidak terkecuali menjadi bubuk sebagai pelengkap dalam hidangan lontong Cap Go Meh.

Melansir dari situs pangan.litbang.pertanian.go.id yang merujuk pada BPOM (2005), sumber pangan fungsional merupakan pangan yang secara alamiah maupun melalui proses memiliki kandungan yang mempunyai fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan. Begitupun kandungan gizi yang terdapat pada kedelai dinilai ini dipercaya kaya akan manfaat bagi tubuh, lho.

Menikmati lontong Cap Go Meh tanpa bubuk kedelai yang gurih rasanya kurang nikmat. Lantas, bagaimana resep dan langkah-langkah membuat bubuk kedelai untuk lontong cap gomeh?

Resep dan Langkah-langkah Membuat Bubuk Kedelai

Adapun resep dan langkah-langkah membuat bubuk kedelai sebagai pelengkap hidangan lontong cap gomeh sebagai berikut:

Demikianlah langkah-langkah pembuatan dan resep bubuk kedelai sebagai pelengkap lontong Cap Go Meh yang bisa Anda coba di rumah. Taburkan bubuk ke delai di atas sajian lontong Cap Go Meh. Selamat mencoba resep hari ini! (RYFA)