Resep Bubur Ayam untuk Jualan yang Mudah Diolah

Bubur ayam yang banyak diminati masyarakat. https://www.freepik.com/

Bubur adalah makanan yang identik dimakan saat pagi hari. Banyak sekali penggemar bubur ayam. Dari anak-anak sampai dewasa. Karena banyak sekali penggemar bubur ayam, bisa dijadikan sebagai lahan usaha. Lalu bagaimana cara membuat bubur ayam yang bisa dijual. Berikut adalah resepnya.

Resep Bubur Ayam untuk Jualan yang Mudah Diolah

Resep Bubur Ayam

Ingin berjualan bubur ayam? berikut ini resep untuk membuat bubur ayam. #userstory

Bahan-bahan

• 150 gr beras (cuci bersih)
• 2 batang sereh (memarkan)
• 1 cm jahe (memarkan)
• 1,750 ml air kaldu
• 1 blok kaldu ayam
• ½ sdt garam
• Bahan Kuah Ayam Kuning:
• ½ ekor ayam (potong 4 bagian)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 ½ sdt garam
• 1 liter air
• Dua sendok makan santan kara
• Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 cm jahe
• ½ sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• Bahan Pelengkap:
• Kacang
• seledri (cincang)
• cakwe (opsional)
• kerupuk
• bawang goreng

Langkah-langkah

1. Masak beras bersama air kaldu, sereh, jahe, kaldu ayam, dan garam hingga jadi bubur di dalam panci. Blender semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna kemudian tambahkan air dan masak hingga matang dan bumbu meresap ke ayam.
3. Masukkan santan kental dan aduk kembali terus untuk menghindari santan pecah. Semakin sering mengaduk maka kualitas bubur akan semakin bagus dan lembut.
4. Angkat ayam kemudian goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan suwir-suwir ayam tersebut. Sajikan bubur dengan kuah ayam, ayam suwir dan bahan pelengkap.

Saran penyajian bubur ayam yang enak dan menarik perhatian.

• Ambil mangkok atau styrofoam (jika ingin dibungkus)

• Masukkan bubur ayam beberapa centong (secukupnya)

• Masukkan juga ayam suwir secukupnya

• Tambahkan air kaldu secukupnya, lantas tambahkan juga kecap manis

• Lengkapi dengan kedelai goreng, bawang goreng, daun bawang iris

• Jika ingin lebih bagus jangan lupa tambahkan emping.

• Untuk yang lebih mahal bisa tambahkan jeroan (usus ayam) goreng.

Peminat bubur ayam sangatlah banyak,jangan sampai disia-siakan kesempatan yang ada. Menjual bubur ayam tidak harus di pinggir jalan. Bisa juga di depan rumah atau daerah sekitar rumah.

(MZM)