Resep Bubur Goreng yang Lagi Hits, Bisa buat Ide Sarapan Unik

Ilustrasi bubur ase. Foto: Shutter Stock

Kalau biasanya kamu makan bubur dengan kuah dan aneka topping, mungkin inovasi satu ini bisa kamu coba. Bubur goreng namanya. Ya, inovasi makanan ini cukup populer. Bahkan salah satu aktris Chacha Frederica menjadikan makanan ini sebagai ide bisnis kuliner, lho.

Penasaran dengan rasanya? Kalau iya, kamu enggak perlu jauh-jauh membelinya keluar, cukup mencoba memasak dengan resep ini saja. Mengutip dari kanal YouTube Sobat Dapur, yuk catat resep masakan selengkapnya di bawah ini:

Resep Bubur Goreng yang Lagi Hits

Resep Bubur Goreng yang Lagi hits

Yuk, ikuti cara membuat bubur goreng ini, dijamin rasanya mirip jualan abang-abang dan bikin kamu ketagihan.

Bahan-bahan

• 150 gr beras, rendam satu jam
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu
• Bahan minyak ayam (minyak kaldu):
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 lembar kulit ayam
• 1 gelas minyak goreng
• Bahan lain:
• 1/2 siung bawang bombai
• 1 buah telur
• 1 sdt daun bawang
• 1 sdt daun seledri
• 1 sdt ayam suwir
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt sambal
• Sejumput lada bubuk

Langkah-langkah

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan beras. Masukkan daun salam, kaldu bubuk, dan garam. Aduk selama 5 menit, matikan kompor, tutup panci lalu diamkan selama 30 menit. Nyalakan lagi kompor, aduk selama 7 menit hingga jadi bubur.
2. Iris semua bawang untuk minyak ayam, kemudian goreng di minyak panas. Masukkan kulit ayam dan tunggu hingga lemak ayam mencair.
3. Jika bawang sudah kecokelatan dan kulit ayam sudah kering, tambahkan minyak goreng. Aduk sebentar lalu saring, pisahkan dari bumbu.
4. Panaskan wajan, masukkan sekitar 3 sdm minyak ayam, Tumis bawang bombay, masukkan telur, orak-arik. Masukkan daun bawang, daun seledri, ayam suwir, dan aduk merata.
5. Masukkan bubur sekitar 3 sendok nasi, aduk. Masukkan kecap manis, kecap asin, sambal dan lada bubuk. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana, gampang bukan membuat bubur goreng? Yuk, langsung praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba!