Resep Bumbu Ikan Bakar, Nikmat dan Mudah Dibuat
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBumbu ikan bakar tidak sama dengan bumbu sate ataupun ayam bakar. Meski sah-sah saja jika kamu ingin memakai bumbu yang sama, tapi bumbu ikan bakar punya ciri khas tersendiri.
Bumbu ikan bakar menggunakan rempah-rempah, seperti jahe, lengkuas, kunyit, dan sejenisnya. Kemudian dicampur dengan santan sehingga tercipta yang gurih.
Penasaran dengan resep bumbu ikan bakar yang nikmat? Kamu bisa simak resep selengkapnya di bawah ini. Resep bumbu ikan bakar di bawah ini sering juga dipakai rumah makan Padang, lho!
Resep Bumbu Ikan Bakar
Resep bumbu ikan bakar di bawah ini dikutip dari buku Kumpulan Resep Hidangan Lauk Nusantara Rendah Karbo karya Tim Ide Masak. Jangan ragu praktikkan karena rasanya pasti lezat!
Resep Bumbu Ikan Bakar
Berikut resep bumbu ikan bakar yang gurih, nikmat, dan dijamin bikin pengin nambah.
Bahan-bahan
- 4 ekor ikan kembung ukuran besar, bersihkan
- 2 buah jeruk nipis
- 100 ml santan kental
- Bumbu halus:
- 2 sdm cabai merah giling
- 10 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- 10 cm serai
- 1 sdt garam
Langkah-langkah
- Lumuri ikan dengan air jeruk.
- Tuang santan dengan bumbu halus, balurkan ke seluruh badan ikan. Diamkan selama 30 menit.
- Bakar ikan sambil dibolak-balik dan dioleskan sisa bumbu ikan bakar. Angkat.
- Sajikan ikan bakar padang dengan sambal kecap.
Itulah resep bumbu ikan bakar yang mudah banget dipraktikkan di rumah. Selamat mencoba, ya!
(DEL)