Resep Bumbu Kering Tempe yang Lezat

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
25 November 2022 8:56
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Kering Tempe. Foto: kumparan
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Kering Tempe. Foto: kumparan
ADVERTISEMENT
Kalau kamu cari lauk yang enak dan tahan lama, coba buat kering tempe di rumah. Hidangan ini mudah dibuat sebab bumbu kering tempe menggunakan bahan-bahan yang sering ditemui di dapur.
ADVERTISEMENT
Bahan bumbu kering tempe hanya butuh gula merah, cabai, dan beberapa penyedap lainnya. Mengolahnya pun cukup dioseng-oseng hingga semua bahan tercampur merata.
Kering tempe ini bisa tahan hingga 1 bulan penyimpanan, lho. Jadi kamu bisa buat dalam porsi banyak lalu disimpan di wadah tertutup agar tidak melempem.

Bumbu Kering Tempe

Buat kering tempe mengikuti resep bumbu kering tempe berikut. Resepnya dikutip dari buku 100 Resep Keluarga Nusantara Hits di Instagram ala Dapur Susie karya Susie Agung.
Bumbu Kering Tempe
Yuk, praktikkan resep bumbu kering tempe yang enak untuk lauk nasi hangat ini, dijamin ketagihan.
Bahan-bahan
  • 1 papan tempe, iris korek api
  • 1 buah cabai merah, iris serong
  • 4 cabai merah keriting, iris serong
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 sdm gula merah, serut (boleh tambah kecap manis jika suka)
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya
Langkah-langkah
  1. Goreng tempe sampai kering. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tuangi sedikit air, air asam jawa, gula merah, dan garam. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan tempe, aduk cepat sampai bumbu meresap dan berkaramel. Angkat dan sajikan. Jika ingin disimpan, dinginkan dulu lalu tempatkan di wadah tertutup.
Itu dia resep bumbu kering tempe yang wajib kamu cobain di rumah. Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan sajikan untuk keluarga.
(DEL)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020