Resep Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar

Ilustrasi Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar. Foto: Azalia Amadea/kumparan

Sate sangat khas dengan bumbunya yang manis, pedas, dan segar. Bumbu adalah kunci utama agar sate yang dibuat jadi nikmat. Bumbu dioleskan sebelum sate dibakar, dan setelah dibakar. Makanya, bumbunya meresap sempurna ke dalam sate.

Bumbu pada sate ada yang dipakai sesudah dan sebelum dibakar, ada pula yang dipakai hanya saat sebelum sate dibakar. Bumbu yang digunakan sebelum sate dibakar biasanya lebih sederhana.

Penasaran dengan resep bumbunya? Kamu bisa simak di bawah ini dan praktikkan di rumah, ya.

Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar

Resep bumbu sate kambing sebelum dibakar di bawah ini bahannya sangat sederhana, lho. Jadi, jangan ragu buat praktikkan. Resepnya dikutip dari buku Aneka Resep Masakan Sate karya Koyor Rahardjo.

Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar

Yuk, praktikkan resep bumbu sate kambing sebelum dibakar di bawah ini, bikin sate jadi makin lezat.

Bahan-bahan

• 5 sdm kecap manis
• 3 biji bawang merah, iris halus
• 1 buah tomat, potong
• 7 buah cabai rawit, iris tipis
• 1 buah jeruk limau, peras dan ambil airnya

Langkah-langkah

1. Pada wadah, campurkan kecap manis, bawang merah, cabai rawit, dan jeruk limau. Tambahkan potongan tomat. Bumbu ini dipakai sebagai olesan sate.
2. Takaran resep ini untuk 400 gram daging kambing muda yang sudah dipotong-potong dadu ukuran sedang.
3. Olesi sate dengan bumbu ini saat sedang dibakar di atas bara api. Jika sate sudah matang, maka langsung sajikan.

Itulah resep bumbu sate kambing sebelum dibakar yang wajib kamu cobain di rumah. Selamat memasak, ya!

(DEL)