Resep Bumbu Sayur Asem Bening, Sederhana tapi Rasanya Juara

Ilustrasi Sayur Asem Bening. Foto: Shutterstock

Sayur asem bening tidak jauh berbeda dengan sayur sop bening. Bahan sayurannya sama, yang membedakan adalah bumbunya. Sayur asem menggunakan asam Jawa untuk memberi sensasi asam dan segar.

Kalau kamu bosan dengan sayur bening yang rasanya sederhana, kamu bisa membuat sayur asem sebagai alternatif. Rasanya sama-sama segar, kok, cocok dimakan dengan nasi hangat. Cara membuatnya sangat mudah dan tidak butuh waktu lama.

Penasaran dengan resepnya? Kamu bisa temukan jawabannya di bawah ini, praktikkan lalu hidangkan untuk keluarga tercinta.

Resep Bumbu Sayur Asem Bening

Resep bumbu sayur asem bening ini dirangkum dari YouTube Ika Mardatillah. Sayurannya bisa kamu sesuaikan dengan selera, ya.

Resep Bumbu Sayur Asem Bening

Yuk, praktikkan resep bumbu sayur asem bening berikut, resepnya sederhana tapi rasanya juara.

Bahan-bahan

• Kacang panjang (potong-potong)
• Cambah kedelai
• Tomat, iris
• 5 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, iris
• Asam Jawa
• 1 jempol lengkuas (geprek)
• 2 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 liter air

Langkah-langkah

1. Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, asam jawa, kacang panjang, dan cambah kedelai.
2. Tambahkan gula, galam, dan kaldu jamur. Aduk dan jangan lupa koreksi rasa.
3. Jika kacang panjang dan cambah kedelai sudah empuk, masukkan tomat dan masak sebentar. Kemudian angkat dan sajikan.

Praktis banget bukan cara membuat bumbu sayur asem bening? Kamu enggak butuh waktu lama untuk langsung mencicipinya. Selamat memasak!

(DEL)