Resep Bumbu Serundeng, Pedas Manis Gurihnya Bikin Ketagihan

Ilustrasi Bumbu Serundeng. Foto: Twitter Devina Hermawan

Serundeng terbuat dari kelapa parut yang dicampur dengan rempah dan gula merah. Kelapa sangrai yang ringan ini akan memberi sensasi gurih, manis dan pedas yang bikin ketagihan.

Kamu bisa menjadikan serundeng sebagai pendamping ayam atau dimakan langsung dengan nasi. Makanan ini awet, lho, jadi bisa kamu nikmati kapan pun. Kamu bisa simpan di wadah tertutup, ketahannya bisa sampai berminggu-minggu.

Jadi, yuk buat stok serundeng di rumah. Membuat serundeng sangat mudah. Bahan-bahan bumbunya pun sering didapatkan di dapur!

Resep Bumbu Serundeng

Langsung saja, simak resep bumbu serundeng yang dirangkum dari kanal YouTube Dapur Tomat Ceri berikut. Bahkan jika kamu pemula, kamu pasti bisa mengikuti resepnya dengan mudah.

Resep Bumbu Serundeng

Yuk, praktikkan resep bumbu serundeng ini, caranya praktis dan hasilnya dijamin gurih, manis, serta pedas!

Bahan-bahan

• 1 butir ukuran besar kelapa parut
• 6 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 cabai merah
• 3 cabai rawit
• 1 sdm ketumbar
• 2 lembar daun jeruk (buang tulang tengahnya)
• 4 keping gula merah, sisir
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah-langkah

1. Blender bawang putih, bawang merah, semua cabai, ketumbar, dan sedikit air hingga halus.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk.
3. Jika sudah merata dan matang, masukkan gula merah dan kelapa parut.
4. Sangrai kelapa hingga kering dengan api kecil. Jangan berhenti mengaduk, ya.
5. Jika sudah sangat kering dan ringan, angkat serundeng.

Nah, itu dia resep serundeng kelapa, mudah banget, kan? Yuk, buat segera di rumah dan hidangkan sebagai lauk pendamping nasi hangat.

(DEL)