Resep Bumbu Sop Daging, Segar dan Gurih

Ilustrasi Bumbu Sop Daging. Foto: Toshiko/kumparan

Membuat sop daging memang butuh waktu yang lebih lama dari sop ayam. Pasalnya, kamu harus memasak daging hingga benar-benar empuk. Proses ini memakan waktu hingga satu jam lebih, kecuali jika kamu pakai panci presto.

Namun, sup daging jelas lebih gurih dan segar. Yang penting, kamu tahu bumbu sop daging yang tepat.

Sop daging akan terasa nikmat disantap dengan nasi hangat, apalagi kalau hujan. Sop daging bisa dicampur dengan sayuran seperti wortel dan kentang untuk menambah tekstur.

Bumbu Sop Daging

Simak resep bumbu sop daging di bawah ini. Resepnya dikutip dari buku Sedep Marem Masakan Cita Rasa Ndeso 110 Resep Hits di Instagram karya Dian Ayu Puspitasari.

Bumbu Sop Daging

Yuk, praktikkan resep bumbu sop daging ini, dagingnya empuk dan rasanya segar juga gurih!

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi tetelan
• 2 buah kentang, potong
• 2 buah wortel, potong
• Seledri
• Bawang goreng
• Bahan bumbu kuah sop daging
• 3 butir bawang merah, memarkan
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah pala
• 2 buah daun bawang, potong
• Gula, garam, dan merica secukupnya

Langkah-langkah

1. Bersihkan daging setelah itu masak dengan air mendidih hingga matang dan bilas daging dengan air bersih.
2. Potong daging sapi sesuai selera. Rebus kembali daging hingga empuk, untuk mempercepat proses empuk daging gunakan panci presto.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam kuah daging bersama kentang, wortel, pala, gula, garam, dan daun bawang. Koreksi rasa.
4. Taburi dengan seledri dan bawang goreng, sajikan.

Itulah resep bumbu sop daging yang enak dan segar. Yuk, praktikkan resepnya dan hidangkan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba, ya!

(DEL)