Resep Cakwe Manis Cocok untuk Camilan Keluarga

Resep Cakwe Manis, Foto: Pexels

Cakwe atau cakue merupakan salah satu camilan favorit yang dijual oleh para pedagang kaki lima. Selain itu, cakwe juga kerap kali dijual oleh penjual odading atau kue bantal, dilengkapi dengan sambal cair. Dengan begitu, konsumen jadi bisa memilih untuk menikmati varian roti goreng manis atau gurih.

Namun, di masa pandemi ini, kamu mungkin takut untuk keluar rumah. Oleh karena itu, kamu memerlukan resep cakwe untuk membuat sendiri salah satu jajanan favoritmu ini di rumah.

Namun cara membuat cakwe khususnya yang gurih dan renyah tidak semudah membuat odading. Resep cakwe membutuhkan bubuk amoniak khusus kue agar cakwe bisa mengembang sempurna. Selain itu butuh waktu minimal enam jam agar adonan bisa mengembang.

Resep Cakwe Manis Cocok untuk Camilan Keluarga

Selera setiap orang memang berbeda-beda. Ada yang menyukai cakwe gurih, tetapi ada juga yang menyukai cakwe manis. Berikut adalah resep cakwe manis untuk 20 buah yang bisa dicoba di rumah:

Resep Cakwe Manis

Inilah resep cakwe manis yang bisa dicoba di rumah dan cocok disajikan sebagai camilan keluarga! #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Pertama:
• Tepung terigu berprotein tinggi 25 gr
• Air hangat 35 ml
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Ragi instan 1/2 sendok teh
• Bahan Kedua:
• Tepung terigu berprotein tinggi 125 gr
• Telur 1 butir
• Air hangat 50 ml
• Gula pasir 75 gr
• Mentega putih 1/2 sendok makan
• Susu bubuk 1/2 sendok makan
• Bahan Ketiga:
• Tepung terigu berprotein tinggi 275 gr
• Amoniak bubuk 1/4 sendok teh
• Air 100 ml
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula pasir 80 gr
• Soda kue 1 sendok teh
• Bahan Tambahan:
• Tepung terigu secukupnya untuk taburan
• Minyak goreng secukupnya
• Wijen secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan pertama. Diamkan selama 10 menit. Masukkan semua bahan kedua, lalu uleni sampai kalis.
2. Larutkan amoniak bubuk, gula pasir, air, soda kue, dan garam dari bahan ketiga. Tambahkan tepung terigu. Masukkan semua itu ke dalam campuran adonan pertama dan kedua tadi. Diamkan adonan tersebut selama 3 jam.
3. Taburkan tepung terigu di atas meja. Giling adonan sampai menjadi setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 5x5 cm. Taburi permukaannya dengan wijen.
4. Goreng adonan itu di dalam banyak minyak yang panas hingga matang. Gunakan api kecil supaya tidak mudah gosong.

Demikianlah resep cakwe manis yang bisa dicoba di rumah masing-masing. Good luck! (BRP)