Resep Capcay Bakso, Mudah Dibuat dan Bergizi

Ilustrasi Capcay Bakso. Foto: kumparan

Capcay adalah makanan asal Tiongkok yang terdiri dari berbagai macam sayuran. Tapi bukan berarti ia tidak bisa dicampur dengan olahan daging seperti bakso. Dengan menambah bakso yang memang sudah enak pada capcay, lezatnya akan bertambah dua kali lipat.

Penambahan bakso pada capcay juga bisa menjadi solusi untuk si kecil agar makan sayur. Biasanya anak-anak suka dengan bakso atau sosis, jadi para Ibu di rumah bisa memancing selera anak dengan menghidangkan bakso yang dicampur sayuran bergizi.

Yuk, sajikan capcay bakso yang di rumah untuk keluarga tercinta. Keluarga pasti doyan dengan rasanya. Cara membuat capcay praktis banget, kamu pasti bisa mempraktikkannya di rumah dengan mudah.

Resep Capcay Bakso

Resep capcay bakso di bawah ini dilansir dari YouTube Dapur Simbok, capcay bakso di bawah ini tidak terlalu berkuah. Tapi jika kamu suka dengan capcay yang berkuah, kamu bisa menambahkan air yang cukup banyak.

Resep Capcay Bakso

Berikut resep capcay bakso yang sederhana dan bisa kamu praktikkan dengan mudah di rumah.

Bahan-bahan

• Kembang kol (iris)
• Bakso (iris)
• Wortel (iris)
• Sawi caisim (potong-potong)
• 4 siung bawang putih
• 2 kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir (secukupnya)

Langkah-langkah

1. Haluskan bawang putih, kemiri, merica, dan garam, ulek atau blender. Kemudian tumis di minyak panas hingga wangi.
2. Tuang air secukupnya ke wajan lalu masukkan gula pasir, aduk merata.
3. Masukkan wortel dan bakso, masak hingga wortel empuk. Boleh tambahkan penyedap rasa secukupnya jika ingin.
4. Masukkan kembang kol, masak hingga empuk. Lalu terakhir masukkan sawi cesin, aduk sebentar.
5. Angkat dan sajikan.

Itu dia resep capcay bakso yang simple. Dengan bahan-bahan sederhana, dijamin hasilnya enak dan rasa pengin nambah. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(ADS)