Resep Capcay Goreng Saus Tiram, Menu Makanan Sehat untuk Keluarga

Ilustrasi Capcay Goreng Saus Tiram. Foto: Shutterstock

Sudah terpikir menu makanan untuk disantap bersama keluarga? Kalau belum, bagaimana dengan capcay goreng saus tiram? Salah satu masakan yang terdapat banyak sayur dan ditambah dengan potongan-potongan daging, tentu menjadi pilihan menu makanan sehat yang baik untuk keluarga. Anda juga bisa menggunakan berbagai bahan sesuai dengan selera.

Selain bahan-bahan yang tergolong makanan sehat, resep masakan capcay kerap dicari karena mudahnya pengolahan untuk menu makanan ini.

Resep Capcay Goreng Saus Tiram

Dengan waktu yang singkat, Anda sudah bisa menyajikan capcay di meja makan. Penasaran dengan resepnya? Langsung saja simak dan ikuti resep capcay goreng saus tiram di bawah ini, ya!

Resep Capcay Goreng Saus Tiram

Ingin membuat menu masakan sehat? Yuk, ikuti resep capcay goreng saus tiram di bawah ini! #userstory

Bahan-bahan

• 1/4 kg daging ayam
• 3 buah sosis
• Bahan Bumbu:
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang Bombay
• 5 sdm minyak goreng
• 2 sdm margarin
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat/sambal
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm gula
• 1 sdt merica bubuk
• 1 ruas jari jahe
• 100 ml air
• 1 sdm tepung tapioka
• Bahan Sayuran:
• 2 batang daun bawang
• 1 buah jamur kuping
• 2 buah wortel
• 1 buah brokoli
• 1 genggam buncis
• 1 genggam sawi hijau
• 4 lembar sawi putih

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan yang akan diolah. Potong dadu daging ayam dan sosis. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
2. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Panaskan wajan, berikan minyak dan margarin. Lalu, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai tercium aroma harum.
3. Masukkan geprekkan jahe, potongan ayam, dan sosis. Lalu, tumis kembali sampai matang.
4. Iris wortel, buncis, brokoli, dan jamur sesuai selera. Lalu, masukkan ke dalam wajan. Tumis sampai layu, kemudian tambahkan air.
5. Jika sudah, tambahkan daun bawang, sawi putih, dan sawi hijau. Kemudian, tumis kembali sampai layu.
6. Setelah seluruh sayuran layu, tambahkan sosis. Lalu, masukkan saus tiram, saus tomat/sambal, garam, kaldu bubuk, gula, merica bubuk, dan jahe. Aduk hingga tercampur rata. Silakan lakukan koreksi rasa pada tahap ini.
7. Kemudian, tambahkan tepung tapioka yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Ini bertujuan untuk mengentalkan kuah yang ada.
8. Capcay goreng saus tiram telah siap untuk disajikan.

Nah, tadi merupakan resep capcay goreng saus tiram yang bisa Anda buat untuk menu makan bersama keluarga. Mudah sekali bukan resep capcay goreng saus tiram di atas? Jangan lupa untuk menyajikannya ketika hangat, ya. Selamat mencoba!

(TSY)