Resep Capcay Sayur, Makanan Sehat untuk Sajian Seluruh Keluarga

Ilustrasi Capcay Sayur. Foto: Freepik

Indonesia dikenal dengan berbagai macam masakannya. Tidak hanya masakan yang berasal dari Indonesia saja, tetapi masakan dari luar negeri pun menjadi kecintaan banyak orang dan memiliki peminatnya sendiri. Salah satunya ialah capcay sayur.

Makanan yang berasal dari Tiongkok tersebut menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Berisi berbagai macam sayur di dalamnya, tentu capcay sayur menjadi salah satu pilihan yang banyak digemari. Selain dapat menikmati banyak sayuran sekaligus, mengolah capcay pun termasuk mudah.

Resep Capcay Sayur

Anda tidak perlu khawatir jika ingin menyantap capcay sayur di rumah karena saat ini Anda dapat membuatnya sendiri. Dengan menyiapkan beberapa bahan saja, Anda sudah bisa memasaknya di rumah. Penasaran bagaimana caranya? Simak dengan baik resep capcay sayur di bawah ini, ya!

Resep Capcay Sayur

Ingin membuat capcay sayur di rumah? Yuk, ikuti resep capcay sayur di bawah ini! #userstory

Bahan-bahan

• 1 buah wortel
• 50 gram kubis
• 100 gram kembang kol
• 100 gram caisim
• 50 gram kapri, siangi bagian tepi
• 1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 400 ml air
• 100 gram tahu sutra, potong kotak-kotak
• 50 gram jamur merang, potong-potong
• Bahan Bumbu:
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan untuk membuat capcay sayur. Setelah itu, potong serong wortel, potong kotak-kotak tahu sutra, potong kembang kol per kuntum, dan potong-potong jamur merang, kubis, serta caisim. Sisihkan dan rebus wortel hingga setengah matang. Kemudian, sisihkan wortel.
2. Jika sudah, cincang halus bawang putih dan iris tipis memanjang bawang bombay. Lalu, panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay sampai muncul aroma harum. Setelah itu, tambahkan wortel ke dalam tumisan dan masak sampai layu.
3. Kemudian, masukkan jamur merang, tahu sutra, kubis, kembang kol, caisim, dan kapri ke dalam tumisan. Selain itu, masukkan juga saus tiram, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalamnya. Aduk hingga semuanya tercampur dengan rata. Lalu, tambahkan air dan masak hingga mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan larutan maizena. Kemudian, masak sambil diaduk-aduk hingga muncul letupan-letupan. Jika sudah, angkat dan sajikan. Capcay sayur telah siap untuk hidangkan.

Nah, itu merupakan resep capcay sayur yang dapat Anda ikuti jika ingin membuatnya di rumah. Anda dapat menikmati masakan di atas bersama dengan nasi hangat. Bagaimana dengan resep capcay sayur yang telah diberikan? Mudah sekali bukan? Selamat memasak!

(TSY)