Resep Churros Kentang Keju, Garing dan Gurih

Ilustrasi Churros Kentang Keju. Foto: Unsplash

Churros biasanya menggunakan bahan dasar choux, yakni adonan pastry yang biasanya dipakai untuk membuat kue sus, eclairs, beignets, profiterolle dan cullers. Adonan choux ini terbuat dari mentega, air, tepung terigu dan telur.

Namun, berkembang inovasi churros yang tanpa telur, tapi menggunakan kentang dan keju. Varian churros kentang ini akan menciptakan adonan yang lembut tapi tetap garing saat digoreng. Sementara penambahan keju pada adonan akan memberi rasa yang gurih.

Kamu penasaran dengan resep churros kentang keju? Simak resep selengkapnya di bawah ini. Kamu dijamin bisa mengikutinya dan menyajikan untuk keluarga.

Resep Churros Kentang Keju

Resep churros kentang keju berikut dikutip dari YouTube Domo Bramantyo. Camilan ini bisa kamu makan dengan saus mayones, cokelat, atau apa pun sesuai selera.

Resep Churros Kentang Keju

Yuk, praktikkan resep churros kentang keju yang lembut dan gurih, dimakan dengan teh hangat pas banget!

Bahan-bahan

• ½ kg kentang kukus yang dihaluskan
• 100 gr keju parut
• 10 sdm tepung maizena
• 5 batang daun seledri rajang halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Blender hingga tercampur merata.
2. Masukkan adonan ke dalam piping bag.
3. Panaskan minyak, cetak churros di atas minyak lalu goreng hingga kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan

Itulah resep churros kentang keju yang gurih dan enak dijadikan camilan. Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(DEL)