Resep Churros Saus Coklat, Dijamin Enak dan Anti Gagal

Ilustrasi churros. Foto: Shutter Stoc

Camilan churros ini berasal dari Spanyol dan sangat digemari oleh masyarakat kita. Wajar sih, rasanya memang enak dengan saus cokelat yang manis dan lembut. Kalau kamu belum pernah cobain churros, kamu bisa bayangkan rasanya hampir seperti donat, tapi teksturnya garing.

Churros memang berbahan dasar hampir sama seperti donat, yakni margarin, tepung, telur, dan gula. Sama seperti donat pula, adonan churros bisa ditambahkan kentang halus untuk membuatnya semakin lembut.

Penasaran dengan resep selengkapnya? Kamu cukup scroll ke bawah dan baca resepnya, kemudian praktikkan di rumah.

Resep Churros Saus Coklat

Resep churros saus coklat di bawah ini dikutip dari YouTube Dapurumi. Caranya gampang, kok, jangan ragu buat praktikkan, ya.

Resep Churros Saus Coklat

Berikut resep churros saus coklat yang garing di luar, tapi lembut di dalam, dijamin bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 125 gr tepung terigu serbaguna atau protein sedang
• 250 ml air
• 25 gram margarin
• 2 butir telur
• 1 sdm gula pasir (boleh ditambah kalau mau lebih manis)
• Sejumput garam (optional)
• Bahan untuk Saus Cokelat:
• 300 ml susu cair full cream
• 2-3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 2 sdt tepung maizena
• 2 sdm coklat bubuk
• 75 gram dark cooking chocolate

Langkah-langkah

1. Masukkan air, margarin, gula dan garam ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
2. Kecilkan api lalu masukkan tepung terigu. Aduk dengan cepat hingga adonan kalis.
3. Pindahkan ke wadah lalu cerai-beraikan adonan hingga dingin.
4. Kocok dua telur lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan, aduk hingga tercampur rata dan konsistensi adonan menyerupai cream, bisa menggunakan chopper.
5. Masukkan ke dalam piping bag yang diberi spuit di ujungnya, cetak adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas baking sebelumnya. Buat dengan ukuran memanjang kemudian diamkan di dalam kulkas selama 1 jam.
6. Goreng churros hingga kuning kecoklatan kemudian tiriskan.
7. Selanjutnya, buat saus coklat dengan cara masukkan susu ke dalam panci, gula pasir, coklat bubuk dan tepung maizena. Aduk terus hingga mendidih dalan meletup-letup.
8. Matikan api lalu masukkan dark cooking chocolate. Aduk hingga larut dan tunggu hingga suhu turun.
9. Saring saus cokelat dan sajikan bersama churros.

Mudah bukan cara membuatnya? Churros ini bisa kamu jadikan camilan atau jualan, lho. Jangan ragu untuk mencoba ya.

(DEL)