Resep Cibay Aci Ngambay, Camilan Kenyal dan Gurih yang Hits!

Resep Cibay Aci Ngambay Dok.Agak Kenyang/Instagram

Untuk para pencinta aci, ada resep camilan kenyal baru yang populer ini. Namanya cibay! Aci ngambay terbuat dari aci kenyal dengan sedikit rasa pedas. Aci menjadi lebih crispy dengan tambahan kulit pangsit yang digoreng.

Dengan bahan-bahan yang mudah, camilan ini bisa jadi ide baru untuk ngemil bersama keluarga. Kamu dapat membuat camilan ini untuk waktu kumpul bersama orang-orang terdekat, teman atau keluarga. Yuk simak, resep masakan cibay, atau aci ngambay, yang mudah dan singkat ala Agak Kenyang ini yuk!

Resep Cibay Aci Ngambay

Resep Cibay Aci Ngambay

Hobi makan aci? Cobain dulu resep cibay kenyal dan kriuk yang viral di TikTok ini. #userstory

Bahan-bahan

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 1 siung kecil bawang putih
• 100 ml air
• 6 sdm tepung tapioka
• ½ sdt garam
• ½ sdt bubuk kaldu
• 100 ml daun bawang
• kulit pangsit secukupnya

Langkah-langkah

1. Tambahkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih ke dalam blender makanan. Blender bumbu hingga tercampur merata. Tambahkan air ke dalam bumbu blender.
2. Siapkan panci anti lengket untuk memasak aci. Tuangkan tepung, garam, kaldu, dan daun bawang ke dalam panci. Campurkan bumbu halus juga.
3. Jangan nyalakan api, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Saat sudah tercampur, nyalakan api kecil - sedang. Sambil mengaduk, masak hingga adonan berubah warna menjadi bening dan memiliki tekstur kenyal dan lengket.
4. Matikan api. Ambil sedikit aci, taruh di atas kulit pangsit untuk menjadi isian pangsit, dan lipat menjadi bentuk kotak. Ulangi tahap tersebut sampai aci di panci sudah habis.
5. Siapkan minyak panas. Goreng pangsit hingga cokelat keemasan dalam minyak menggenang.
6. Angkat dan tiriskan. Camilan cibay (aci ngambay) siap dinikmati!